| 山东威海市多举措推进海参产品追溯体系建设 |
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一是应用物联网技术，实现全过程风险控制。在每家节点企业的海参育苗和养殖环节，安装陆地水下摄像头和水温、水位、溶解氧、PH值、电导率传感器，对海参生长水质和环境信息进行动态监测，提高采集效率、规范采集流程、减少采集误差，为全链条质量安全信息在线采集和实时监测提供有力支撑。系统可根据事件特征设置预警级别，并可对各类预警参数进行组合设置，增强系统对信息的甄别能力，提高了预警有效性，实现远程可视化监测和预警预报，提高了企业生产信息化水平和管理效率。二是拓展追溯功能，实现诚信经营。海参追溯体系实行一物一码、防伪防窜，不仅能够实现扫码查询海参生产、加工等各环节追溯信息，而且可以实现海参产品的防伪查询，有效保证了企业权益，增强了消费者的信赖感。同时，节点企业可以通过系统对扫码客户区域、次数和购买产品类型、数量等信息进行分析，从而实现精准营销，对市场销售进行准确研判。在追溯查询结果中，嵌入海参馆电商平台，消费者可通过商城进行二次购买，提高了追溯体系的实用性，更好地满足消费者需求。三是建设追溯平台，实现数据互联互通。将肉菜流通追溯与海参追溯整合升级为“威海市重要产品追溯管理平台”，并开发多元数据交换子系统，逐步将中药材追溯、老字号追溯、可追溯供应商等纳入其中，构建威海市统一的一站式查询和服务通道。在重要产品追溯管理平台框架基础上，为海洋渔业、农业、畜牧、工商、食品药品监管等部门预留了接口，完善数据共享交换机制，推进各类追溯信息互联互通，努力实现信息无孤岛、链条无断点、溯源无障碍。 |
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