我省本轮疫情进入收尾阶段，杭州社区传播风险基本已得到控制，公共场所以及集团活动有序开放。粮油市场活力恢复，销量回暖，分品种来看：大米需求有所好转，成交形式稳中略升；餐饮复苏，油脂需求回暖，菜籽油强势反弹；面粉旺季不旺，价格涨势减弱。

一、本周市场成交情况

本周（12月22日-28日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北大米5.52元/公斤, 较上周上涨0.02元/公斤。江苏优质大米4.46元/公斤，安徽普通大米4.42元/公斤，优质安徽晚籼米4.98元/公斤，较上周持平。

食用油批发价：大包装豆油11.7元/公斤，较上周持平；大包装菜籽油14元/公斤，较上周上涨0.1元/公斤。

面粉批发价：一级面粉4.10元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤；二级面粉3.62元/公斤，较上周持平。

二、走势预测

距离双节的日子越来越近，往年此时市场经营户都在为大米积极备货，但今年的购销形势有所不同。由于11月初居民抢购透支了大量消费的需求，这让第四季度下半部分的销售形势十分严峻。加上本月浙江省内疫情反复的影响，市场商户担心交通物流受到管控，纷纷向米厂加单囤货，使得当前市场的大米库存已经处于全年的较高水平，未来商户将用“以销定购”较为保守的经营策略。由此看来，预计春节之前大米行情保持平稳，不会有太大波动。油脂方面，由于近期全球油菜籽价格上涨，导致菜油行情逆市上扬。不过当前豆油持续弱势运行，豆油对菜油有一定替代作用，本次菜油上涨后期动力不强，现货价格有望快速回稳。面粉方面，优质小麦价格持续走高，成本因素推高粉价。不过现阶段面粉销售“旺季不旺”的特征明显，平淡的销售形势抑制了上涨势头。随着双节临近，面粉的销售形式将有望好转，未来成交价格可能呈现稳中略涨的走势。

杭州粮油物流中心批发交易市场

杭州市余杭区博园路28号

撰稿人：张俊艇

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