杭州市区生活必需品市场运行情况(2021年02月19日-2021年02月25日)

发布日期:2021年02月26日 18:50访问次数: 信息来源:市商务局


据杭州市商务局市场监测统计,本周市区生活必需品市场供应情况:与上周相比,猪肉供应量大幅增加、蔬菜成交量大幅增加;商品交易价格与上周相比,猪肉批发价大幅下跌,蔬菜批发价明显下跌,蔬菜零售价、猪肉零售价、蛋类零售价略降,水产零售价有涨有跌,现分述如下:

一、猪肉供应量大幅增加,零售价格略降

据对市区猪肉批发市场监测统计,本周市区猪肉日均供应量3999头,与上周相比增加132.91%,白肉批发价日均34.5元/公斤,与上周相比下跌20.69%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计,条肉64.33元/公斤、夹心肉59.61元/公斤、腿肉58.76元/公斤、全精肉66.89元/公斤,与上周相比分别下跌7.97%、下跌5.7%、下跌3.94%、下跌6.88%。

二、蔬菜成交量大幅增加,零售价格略降

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计,本周蔬菜日均交易量2860吨,与上周相比增加55.66%,其中客菜增加35.67%,地菜增加88.36%。三个大路品种蔬菜批发价格:青菜3.58元/公斤、大白菜1.75元/公斤、包心菜1.53元/公斤,与上周相比,分别下跌34.55%、下跌15.46%、下跌42.91%;农贸市场零售价格:青菜10.18元/公斤、大白菜5.55元/公斤、包心菜7.62元/公斤,与上周相比,分别下跌9.67%、下跌5.77%、下跌1.04%。

三、普通鸡蛋价格略降。

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计,普通鸡蛋零售价格每公斤11.44元,与上周相比下跌0.87%;普通鸭蛋零售价格每公斤16.52元,与上周相比下跌0.12%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对市区农贸市场水产品监测统计,四个家常鱼零售价格鲫鱼(条重400克左右)30.21元/公斤,草鱼(条重750克左右)19.62元/公斤,鳊鱼(条重500克左右)24.15元/公斤,包头鱼(条重1000克左右)23.23元/公斤,与上周相比分别下跌3.73%,下跌2.05%,下跌2.97%,上涨0.91%。

五、走势预测

本周由于人员陆续回杭,消费需求激增,为满足居民日常需求,猪肉供应量增加,且节后猪肉价格比春节时期的猪肉价格稳中下降,预计下周肉价或将继续弱势下行。节后,由于天气回暖,产蛋率快速上升,鸡蛋供给充足,预计下周价格或将继续稳中略降趋势。蔬菜方面,节后气温回暖,蔬菜生长周期缩短,蔬菜供给逐步增多,本地蔬菜市场占比加重,价格较春节期间回落,预计下周仍有可能稳中略降趋势。水产品方面,节后需求回落,市场供需关系逐渐宽松,预计下周价格可能略降。

(商贸运行处)





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