杭州市区生活必需品市场运行情况（2021年03月26日-2021年04月01日）

据杭州市商务局市场监测统计，本周市区生活必需品市场供应情况：与上周相比，猪肉供应量小幅增加、蔬菜成交量小幅减少；商品交易价格与上周相比，禽肉零售价略涨，猪肉批发价、猪肉零售价、水产零售价略降，蔬菜批发价、蔬菜零售价、蛋类零售价有涨有跌，现分述如下：

一、猪肉供应量小幅增加，价格略降

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量5989头，与上周相比增加0.15%，白肉批发价日均31.98元/公斤，与上周相比下跌4.11%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉60.85元/公斤、夹心肉56.53元/公斤、腿肉54.6元/公斤、全精肉64.55元/公斤，与上周相比分别下跌1.41%、下跌0.62%、下跌0.11%、下跌1.27%。    

二、蔬菜成交量小幅减少，零售价格略有波动

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量3239吨，与上周相比减少8.07%，其中客菜减少0.71%，地菜减少16.29%。大路品种蔬菜批发价格：青菜2.36元/公斤、大白菜1.49元/公斤、包心菜1.6元/公斤、小白菜2.02元/公斤、萝卜1.56元/公斤、冬瓜4.63元/公斤、土豆2.37元/公斤，与上周相比，分别下跌1.67%、下跌1.97%、下跌1.84%、上涨0.5%、下跌1.27%、下跌7.4%、持平；农贸市场零售价格：青菜8.74元/公斤、大白菜5.34元/公斤、包心菜6.63元/公斤、小白菜10.34元/公斤、萝卜5.65元/公斤、冬瓜8.85元/公斤，与上周相比，分别上涨1.16%、下跌0.93%、下跌1.04%、上涨1.37%、下跌3.91%、下跌1.01%。    

三、普通鸡蛋价格略降；三黄鸡、麻鸭价格略涨

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤11.1元，与上周相比下跌0.63%；普通鸭蛋零售价格每公斤16.87元，与上周相比上涨1.69%。

据对市区农贸市场禽肉价格监测统计，三黄鸡零售价格每公斤24.65元，与上周相比上涨0.37%；麻鸭零售价格每公斤53.02元，与上周相比上涨2.49%。

四、家常水产品价格略降。

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）28.23元/公斤，草鱼（条重750克左右）19.84元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）23.26元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）22.16元/公斤，与上周相比分别下跌1.12%，下跌0.2%，下跌4.44%，下跌1.03%。

五、走势预测

本周猪肉供应量小幅增加，零售价格以跌为主，预计下周猪肉供应量稳定，价格稳定。本周蔬菜交易量小幅减少，客菜、地菜供应量均有下降，各类蔬菜批发价格均有下跌。预计下周蔬菜交易量稳定，价格稳定。市场禽蛋、禽肉类本周价格涨跌互现，预计短期内禽蛋价格将趋于稳定。目前家常水产品整体价格均有下跌，预计下周水产品价格将趋于稳定。

（商贸运行处）