据杭州市商务局市场监测统计，本周市区生活必需品市场供应情况：与上周相比，猪肉供应量小幅增加、蔬菜成交量明显减少；商品交易价格与上周相比，水产零售价略涨，猪肉批发价、猪肉零售价、禽肉零售价略降，蔬菜批发价、蔬菜零售价、蛋类零售价有涨有跌，现分述如下：

一、猪肉供应量小幅增加，价格略降

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量8843头，与上周相比增加6.31%，白肉批发价日均21.03元/公斤，与上周相比下跌4.67%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉46.18元/公斤、夹心肉42.03元/公斤、腿肉40.22元/公斤、全精肉48.12元/公斤，与上周相比分别下跌2.66%、下跌1.94%、下跌2.9%、下跌1.51%。

二、蔬菜成交量明显减少，价格略有波动杭州市区生活必需品市场运行情况（2021年06月04日-2021年06月10日）

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量3388.58吨，与上周相比减少11.92%，其中客菜减少13.37%，地菜减少9.73%。大路品种蔬菜批发价格：青菜2.14元/公斤、大白菜1.51元/公斤、包心菜1.6元/公斤、小白菜2.04元/公斤、萝卜1.21元/公斤、冬瓜1.2元/公斤、土豆2.33元/公斤，与上周相比，分别下跌0.47%、上涨6.34%、上涨13.48%、下跌4.23%、上涨0.83%、持平、上涨0.43%；农贸市场零售价格：青菜7.49元/公斤、大白菜4.65元/公斤、包心菜5.88元/公斤、小白菜9.15元/公斤、萝卜4.78元/公斤、冬瓜5.88元/公斤，与上周相比，分别上涨0.54%、下跌3.13%、上涨1.03%、下跌3.07%、下跌0.21%、下跌2.49%。预计下周蔬菜交易量将会回升，价格稳定。

三、普通鸡蛋价格略涨，三黄鸡、麻鸭价格略降。

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤11.63元，与上周相比上涨0.87%；普通鸭蛋零售价格每公斤17.58元，与上周相比下跌0.17%。

据对市区农贸市场禽肉价格监测统计，三黄鸡零售价格每公斤24.02元，与上周相比下跌0.12%；麻鸭零售价格每公斤53.74元，与上周相比下跌0.96%。

四、家常水产品价格略涨。

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）34.28元/公斤，草鱼（条重750克左右）22.22元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）24.86元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）26.72元/公斤，与上周相比分别上涨2.08%，上涨0.36%，上涨0.89%，上涨0.26%。

五、走势预测

本周猪肉供应量又有回升，价格却全面下跌，预计下周交易量稳定，价格稳定。本周蔬菜的总交易量明显下跌，各类蔬菜的价格涨跌互现，预计下周蔬菜交易量稳定，价格稳定。本周市场蛋类价格稍有上涨，禽肉价格略有下降。目前家常水产品价格略有上涨，基本趋于平稳，预计下周水产品价格将趋于平稳。

（商贸运行处）