杭州市区生活必需品市场运行情况(2021年06月11日-2021年06月17日)

发布日期:2021年06月17日 15:50访问次数: 信息来源:市商务局


据杭州市商务局市场监测统计,本周市区生活必需品市场供应情况:与上周相比,猪肉供应量小幅增加、蔬菜成交量明显减少;商品交易价格与上周相比,猪肉批发价、水产零售价、蛋类零售价略降,蔬菜批发价、蔬菜零售价、猪肉零售价、禽肉零售价有涨有跌,现分述如下:

一、猪肉供应量小幅增加,零售价格略有波动

据对市区猪肉批发市场监测统计,本周市区猪肉日均供应量8940头,与上周相比增加1.1%,白肉批发价日均19.91元/公斤,与上周相比下跌5.33%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计,条肉46.4元/公斤、夹心肉41.43元/公斤、腿肉40元/公斤、全精肉47.8元/公斤,与上周相比分别上涨0.48%、下跌1.43%、下跌0.55%、下跌0.67%。

二、蔬菜成交量明显减少,价格略有波动

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计,本周蔬菜日均交易量2782吨,与上周相比减少17.9%,其中客菜减少13.98%,地菜减少23.57%。大路品种蔬菜批发价格:青菜2.18元/公斤、大白菜1.47元/公斤、包心菜1.68元/公斤、小白菜2.02元/公斤、萝卜1.21元/公斤、冬瓜1.21元/公斤、土豆2.31元/公斤,与上周相比,分别上涨1.87%、下跌2.65%、上涨5%、下跌0.98%、持平、上涨0.83%、下跌0.86%;农贸市场零售价格:青菜7.38元/公斤、大白菜4.68元/公斤、包心菜5.87元/公斤、小白菜8.98元/公斤、萝卜4.8元/公斤、冬瓜5.78元/公斤,与上周相比,分别下跌1.47%、上涨0.65%、下跌0.17%、下跌1.86%、上涨0.42%、下跌1.7%。

三、普通鸡蛋价格略降。

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计,普通鸡蛋零售价格每公斤11.48元,与上周相比下跌1.29%;普通鸭蛋零售价格每公斤16.58元,与上周相比下跌5.69%。

四、三黄鸡价格略涨,麻鸭价格略降。

据对市区农贸市场禽肉价格监测统计,三黄鸡零售价格每公斤24.07元,与上周相比上涨0.21%;麻鸭零售价格每公斤53.55元,与上周相比下跌0.35%。

五、家常水产品价格略降。

据对市区农贸市场水产品监测统计,四个家常鱼零售价格鲫鱼(条重400克左右)33.87元/公斤,草鱼(条重750克左右)22.07元/公斤,鳊鱼(条重500克左右)24.57元/公斤,包头鱼(条重1000克左右)25.8元/公斤,与上周相比分别下跌1.2%,下跌0.68%,下跌1.17%,下跌3.44%。

六、走势预测

本周由于受阴雨天气的影响,蔬菜交易量呈下跌趋势,但随着下周天气转好和本地蔬菜的大量上市,预计市场蔬菜品种丰富,供应量充足,成交量回升态势,价格稳定。近期白条猪出栏量增加,超过了需求增长的速度,使得一部分生猪出现积压,预计下周猪肉价格或将继续下行。目前鸡蛋产能持续低位,加之市场需求偏弱局面短期内难有明显改善,预计后期蛋价仍趋于下行。在休渔期间,市场以养殖类水产品和冷冻水产品为主,淡水鱼供应充足,预计下周水产价格呈小幅波动态势。

(商贸运行处)





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