杭州市区生活必需品市场运行情况(2021年05月28日-2021年06月03日)

发布日期:2021年06月07日 16:18访问次数: 信息来源:市商务局


据杭州市商务局市场监测统计,本周市区生活必需品市场供应情况:与上周相比,猪肉供应量小幅减少、蔬菜成交量小幅增加;商品交易价格与上周相比,蛋类零售价略涨,猪肉批发价、猪肉零售价略降,蔬菜批发价、蔬菜零售价、水产零售价、禽肉零售价有涨有跌,现分述如下:

一、猪肉供应量小幅减少,价格略降

据对市区猪肉批发市场监测统计,本周市区猪肉日均供应量8318头,与上周相比减少0.36%,白肉批发价日均22.06元/公斤,与上周相比下跌2.17%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计,条肉47.69元/公斤、夹心肉43.08元/公斤、腿肉41.61元/公斤、全精肉49.15元/公斤,与上周相比分别下跌5.66%、下跌4.48%、下跌5.92%、下跌7.44%。

二、蔬菜成交量小幅增加,零售价格略有波动

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计,本周蔬菜日均交易量3847.14吨,与上周相比增加9.99%,其中客菜增加6.97%,地菜增加14.88%。大路品种蔬菜批发价格:青菜2.15元/公斤、大白菜1.42元/公斤、包心菜1.41元/公斤、小白菜2.13元/公斤、萝卜1.2元/公斤、冬瓜1.2元/公斤、土豆2.32元/公斤,与上周相比,分别持平、上涨5.97%、上涨8.46%、上涨5.97%、持平、下跌0.83%、下跌0.43%;农贸市场零售价格:青菜7.55元/公斤、大白菜4.85元/公斤、包心菜5.81元/公斤、小白菜9.55元/公斤、萝卜4.82元/公斤、冬瓜6.03元/公斤,与上周相比,分别下跌0.4%、上涨4.08%、下跌0.34%、上涨2.8%、上涨1.05%、下跌3.05%。

三、普通鸡蛋、麻鸭价格略涨,三黄鸡价格略降。

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计,普通鸡蛋零售价格每公斤11.61元,与上周相比上涨1.57%;普通鸭蛋零售价格每公斤17.39元,与上周相比上涨6.17%。

据对市区农贸市场禽肉价格监测统计,三黄鸡零售价格每公斤23.92元,与上周相比下跌1.48%;麻鸭零售价格每公斤54.15元,与上周相比上涨1.44%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对市区农贸市场水产品监测统计,四个家常鱼零售价格鲫鱼(条重400克左右)32.68元/公斤,草鱼(条重750克左右)22.11元/公斤,鳊鱼(条重500克左右)24.29元/公斤,包头鱼(条重1000克左右)26.05元/公斤,与上周相比分别上涨3.52%,下跌2.6%,下跌0.25%,上涨0.7%。

五、走势预测

随着天气逐渐炎热,市民对猪肉的需求逐渐冷却,本周猪肉供应量继续回落,价格全面呈下跌趋势,预计下周交易量稳定,价格稳定。本周蔬菜的总交易量略有增加,各类蔬菜的价格涨跌互现,预计下周蔬菜交易量稳定,价格稳定。本周市场蛋类价格稍有上涨,禽肉价格有涨有跌。目前家常水产品价格略有涨跌,预计下周水产品价格将趋于平稳。

(商贸运行处)





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