杭州市区生活必需品市场运行情况（2021年07月09日-2021年07月15日）

据杭州市商务局市场监测统计，本周（07月09日-07月15日）市区生活必需品市场供应情况：与上周相比，猪肉供应量小幅减少、蔬菜成交量小幅减少；商品交易价格与上周相比，蔬菜零售价、猪肉批发价、水产零售价、禽肉零售价略涨，蔬菜批发价、猪肉零售价、蛋类零售价有涨有跌，现分述如下：

一、猪肉供应量小幅减少，零售价格略有波动

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量7886头，与上周相比减少3.64%，白肉批发价日均21.63元/公斤，与上周相比上涨0.7%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉40.81元/公斤、夹心肉36.66元/公斤、腿肉36.13元/公斤、全精肉43.84元/公斤，与上周相比分别下跌3.45%、下跌0.78%、上涨0.75%、上涨0.71%。    

二、蔬菜成交量小幅减少，零售价格略涨

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量3459.86吨，与上周相比减少0.84%，其中客菜增加2.2%，地菜减少5.79%。大路品种蔬菜批发价格：青菜2.65元/公斤、大白菜1.44元/公斤、包心菜1.46元/公斤、小白菜2.56元/公斤、萝卜1.21元/公斤、冬瓜2元/公斤、土豆2.12元/公斤，与上周相比，分别上涨2.32%、下跌5.26%、下跌0.68%、下跌0.39%、持平、上涨6.95%、下跌0.47%；农贸市场零售价格：青菜8.03元/公斤、大白菜4.92元/公斤、包心菜5.92元/公斤、小白菜10.17元/公斤、萝卜5.07元/公斤、冬瓜5.32元/公斤，与上周相比，分别上涨2.42%、上涨3.14%、上涨0.17%、上涨6.72%、上涨1.6%、上涨0.19%。    

三、普通鸡蛋价格略降；三黄鸡、麻鸭价格略涨。

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤11.41元，与上周相比下跌0.35%；普通鸭蛋零售价格每公斤16.92元，与上周相比上涨2.24%。

据对市区农贸市场禽肉价格监测统计，三黄鸡零售价格每公斤25.05元，与上周相比上涨2.37%；麻鸭零售价格每公斤55.52元，与上周相比上涨1.82%。

四、家常水产品价格略涨。

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）37.03元/公斤，草鱼（条重750克左右）25.61元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）26.81元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）26.47元/公斤，与上周相比分别上涨0.3%，上涨8.06%，上涨0.9%，上涨1.38%。

五、走势预测

本周出梅入伏，老百姓对猪肉需求减小，供应量持续下降，价格也涨跌互现，预计下周猪肉供应量稳定，价格稳定。本周蔬菜的总交易量略微减少，各类蔬菜的价格有涨有跌，农贸市场的蔬菜价格上涨明显。预计下周蔬菜交易量稳定，价格稳定。本周市场普通鸡蛋类价格下跌，三黄鸡、麻鸭价格都有上涨。家常水产品价格持续上涨。预计下周水产品价格稳定。

（商贸运行处）