据杭州市商务局市场监测统计，本周（8月13日-8月19日）市区生活必需品市场供应情况：与上周相比，猪肉供应量小幅减少、蔬菜成交量小幅减少；商品交易价格与上周相比，蔬菜零售价、蛋类零售价略涨，猪肉批发价、禽肉零售价略降，蔬菜批发价、猪肉零售价、水产零售价有涨有跌，现分述如下：

一、猪肉供应量小幅减少，零售价格略有波动

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量8364头，与上周相比减少0.29%，白肉批发价日均20.58元/公斤，与上周相比下跌1.34%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉39.82元/公斤、夹心肉34.15元/公斤、腿肉32.75元/公斤、全精肉40.39元/公斤，与上周相比分别上涨0.48%、上涨0.68%、上涨0.58%、下跌0.15%。预计下周猪肉供应量稳定，价格稳定。

二、蔬菜成交量小幅减少，零售价格略涨

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量4192.15吨，与上周相比减少1.92%，其中客菜增加0.54%，地菜减少8.02%。大路品种蔬菜批发价格：青菜3.29元/公斤、大白菜2.3元/公斤、包心菜1.95元/公斤、小白菜3.28元/公斤、萝卜1.41元/公斤、冬瓜2.47元/公斤、土豆2.18元/公斤，与上周相比，分别下跌0.9%、上涨4.07%、上涨3.72%、上涨2.18%、持平、上涨24.12%、上涨0.46%；农贸市场零售价格：青菜9.68元/公斤、大白菜5.26元/公斤、包心菜6.17元/公斤、小白菜11.35元/公斤、萝卜5.39元/公斤、冬瓜5.15元/公斤，与上周相比，分别上涨0.21%、上涨1.74%、上涨0.65%、上涨0.35%、上涨1.32%、上涨0.98%。预计下周蔬菜交易量稳定，价格稳定。

三、普通鸡蛋价格略涨。三黄鸡、麻鸭价格略降。

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤12.14元，与上周相比上涨1.42%；普通鸭蛋零售价格每公斤16.56元，与上周相比上涨1.78%。

据对市区农贸市场禽肉价格监测统计，三黄鸡零售价格每公斤23.83元，与上周相比下跌2.54%；麻鸭零售价格每公斤54.15元，与上周相比下跌1.56%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）35元/公斤，草鱼（条重750克左右）25.5元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）28.28元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）25.83元/公斤，与上周相比分别下跌2.89%，下跌0.08%，上涨1.62%，下跌0.88%。

五、走势预测

本周猪肉供应量稍有回落，白肉批发价格依然下跌，农贸市场大部分零售的价格却略有上涨。预计下周猪肉供应量稳定，价格稳定。本周蔬菜的总交易量略有回落，各类蔬菜的价格以涨为主，预计下周蔬菜交易量稳定，价格稳定。本周市场蛋类价格上涨、禽肉类价格略有下跌。目前家常水产品价格以跌为主。预计下周水产品价格稳定。

（商贸运行处）