据杭州市商务局市场监测统计，本周（8月20日-8月26日）市区生活必需品市场供应情况：与上周相比，猪肉供应量小幅增加、蔬菜成交量小幅增加；商品交易价格与上周相比，蔬菜批发价、水产零售价、蛋类零售价、禽肉零售价略涨，猪肉批发价、猪肉零售价略降，蔬菜零售价有涨有跌，现分述如下：

一、猪肉供应量小幅增加，价格略降

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量8466头，与上周相比增加1.22%，白肉批发价日均19.98元/公斤，与上周相比下跌2.92%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉39.06元/公斤、夹心肉33.97元/公斤、腿肉32.23元/公斤、全精肉39.89元/公斤，与上周相比分别下跌1.91%、下跌0.53%、下跌1.59%、下跌1.24%。

二、蔬菜成交量小幅增加，价格略涨

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量4221.43吨，与上周相比增加0.7%，其中客菜增加0.44%，地菜增加1.39%。大路品种蔬菜批发价格：青菜3.54元/公斤、大白菜2.43元/公斤、包心菜2.25元/公斤、小白菜3.32元/公斤、萝卜1.49元/公斤、冬瓜2.95元/公斤、土豆2.19元/公斤，与上周相比，分别上涨7.6%、上涨5.65%、上涨15.38%、上涨1.22%、上涨5.67%、上涨19.43%、上涨0.46%；农贸市场零售价格：青菜10.21元/公斤、大白菜5.47元/公斤、包心菜6.2元/公斤、小白菜11.81元/公斤、萝卜5.4元/公斤、冬瓜5.07元/公斤，与上周相比，分别上涨5.48%、上涨3.99%、上涨0.49%、上涨4.05%、上涨0.19%、下跌1.55%。

三、普通鸡蛋、三黄鸡价格、麻鸭价格略涨

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤12.56元，与上周相比上涨3.46%；普通鸭蛋零售价格每公斤17.03元，与上周相比上涨2.84%。

据对市区农贸市场禽肉价格监测统计，三黄鸡零售价格每公斤24.6元，与上周相比上涨3.23%；麻鸭零售价格每公斤55元，与上周相比上涨1.57%。

四、家常水产品价格略涨

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）35.25元/公斤，草鱼（条重750克左右）25.7元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）28.37元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）26.19元/公斤，与上周相比分别上涨0.71%，上涨0.78%，上涨0.32%，上涨1.39%。

五、走势预测

国内疫情形势全面好转，百姓外出消费的意愿明显增强；同时自下周起全面进入开学季，广大师生将陆续返杭报到，餐饮消费尤其是团体消费将会明显回升，预计肉、菜、蛋和水产价格持续小幅上涨。

猪肉消费方面：猪肉供应充足，批发和零售价格预计将随消费增加而止跌回升。

禽、蛋消费方面：受开学季带动，三黄鸡、麻鸭、普通鸡蛋等禽、蛋消费预计将出现明显增加，价格小幅上涨。

蔬菜消费方面：在本周蔬菜的总交易量稍有增加的基础上，预计下周交易量继续增加，批发价格有望延续全面上涨势头。

水产消费方面：本周市场目前家常水产品价格小幅上涨，预计下周水产品价格仍将会小幅上涨。

（商贸运行处）