据杭州市商务局市场监测统计，本周（7月30日-8月5日）市区生活必需品市场供应情况：与上周相比，猪肉供应量小幅增加、蔬菜成交量明显增加；商品交易价格与上周相比，蛋类零售价、禽肉零售价略涨，猪肉批发价、猪肉零售价略降，蔬菜批发价、蔬菜零售价、水产零售价有涨有跌，现分述如下：

一、猪肉供应量小幅增加，价格略降

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量8249头，与上周相比增加1.71%，白肉批发价日均21.12元/公斤，与上周相比下跌0.89%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉39.32元/公斤、夹心肉33.71元/公斤、腿肉32.88元/公斤、全精肉40.53元/公斤，与上周相比分别下跌2.53%、下跌3.44%、下跌3.94%、下跌1.79%。

二、蔬菜成交量明显增加，价格略有波动

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量3959.29吨，与上周相比增加10.77%，其中客菜增加14.26%，地菜增加3.29%。大路品种蔬菜批发价格：青菜2.94元/公斤、大白菜1.88元/公斤、包心菜1.6元/公斤、小白菜3.09元/公斤、萝卜1.41元/公斤、冬瓜1.47元/公斤、土豆2.17元/公斤，与上周相比，分别上涨2.8%、上涨9.94%、下跌17.53%、上涨16.17%、上涨14.63%、下跌15.52%、下跌3.12%；农贸市场零售价格：青菜9.53元/公斤、大白菜4.99元/公斤、包心菜6.13元/公斤、小白菜11.24元/公斤、萝卜5.35元/公斤、冬瓜5.3元/公斤，与上周相比，分别上涨4.96%、下跌0.4%、上涨4.25%、上涨7.25%、上涨5.11%、上涨0.57%。

三、普通鸡蛋、三黄鸡、麻鸭价格略涨

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤11.99元，与上周相比上涨5.18%；普通鸭蛋零售价格每公斤16.72元，与上周相比上涨1.7%。

据对市区农贸市场禽肉价格监测统计，三黄鸡零售价格每公斤24.49元，与上周相比上涨0.45%；麻鸭零售价格每公斤55.04元，与上周相比上涨2.78%。

四、家常水产品价格略有波动

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）36.82元/公斤，草鱼（条重750克左右）25.49元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）27.62元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）26.26元/公斤，与上周相比分别上涨1.77%，上涨2.45%，上涨0.95%，下跌0.87%。

五、走势预测

本周猪肉供应量再次触底反弹，略有回升，但白肉批发价格和农贸市场零售的价格却依然下跌。预计下周猪肉供应量稳定，价格稳定。本周蔬菜的总交易量增幅明显，各类蔬菜的价格涨跌互现，预计下周蔬菜交易量稳定，价格稳定。本周市场普通鸡蛋类、三黄鸡、麻鸭价格都有上涨。目前家常水产品涨跌互现。预计下周水产品价格稳中有涨。

（商贸运行处）