元旦节后，市场内粮油购销弱势显现，不及与去年同期。节日促销所消耗的库存有限，商家对后续的春节备货较为谨慎。分品种来看：江苏大米走货不畅，部分品牌小幅回调；菜油行情保持高位，豆油利好不在价格回落走低；国储小麦拍卖高价成交，制粉企业继续观望。

一、本周市场成交情况

本周（1月6日-12日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北优质大米5.52元/公斤, 安徽普通大米4.42元/公斤，较上周持平。江苏优质大米4.44元/公斤，安徽晚籼米4.98元/公斤，均较上周下跌0.02元/公斤。

食用油批发价：大包装豆油11.6元/公斤，较上周下跌0.1元/公斤；大包装菜籽油14.1元/公斤，较上周持平。

面粉批发价：一级面粉4.10元/公斤，二级面粉3.62元/公斤，较上周持平。

二、走势预测

元旦假期过后，市场对大米的采购积极性持续下降，节后江苏粳稻价格稳中回落，加上销售终端走货不畅，大米出厂出现回调。距离春节仅20多天，随着加工企业陆续停工停产，市场节奏将以消化现在库存主要，未来大米行情将以平稳运行为主。面粉方面，上周5号国储小麦拍火热进行，虽然本次拍卖仅限面粉加工企业参拍，但50万吨小麦全部成交，这对持续上涨的小麦行情有降温作用。从未来的拍计划来看，国储小麦拍卖有望恢复常态化，保障春节前的小麦供应稳定。政策利好制粉企业，未来面粉价格将进入震荡期。