喜迎新年元旦，市场内商户积极备货，促销活动火热展开。商家们为抢占新年第一波商机，使出浑身解数，从“满减”到“买大送小” 等各类优惠活动层出不穷。粮油市场走出疫情阴霾，活力满满。分品种来看：大米成交形势好转，行情小幅上扬；小包装食用油销量转旺，油脂整体企稳；政策利好，小麦止涨回稳，面粉进入震荡期。

一、本周市场成交情况

本周（12月29日-1月5日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北大米5.52元/公斤, 优质安徽晚籼米5.0元/公斤，均较上周上涨0.02元/公斤。江苏优质大米4.46元/公斤，安徽普通大米4.42元/公斤，较上周持平。

食用油批发价：大包装豆油11.7元/公斤，较上周持平；大包装菜籽油14.1元/公斤，较上周上涨0.1元/公斤。

面粉批发价：一级面粉4.10元/公斤，二级面粉3.62元/公斤，较上周持平。

二、走势预测

当前东北产区粳稻大部分已入库，后期市场可流通的粮源将会减少，因此后续稻谷大概率会以上涨为主。加上入冬以来，北方运力紧张，运输成本持续上涨，两相作用使得东北大米逆周期上涨。食用油方面，2021年底菜籽油价格一路走强，屡屡创下历史新高。主要是今年加拿大油菜籽产量下滑，国际菜籽价格维持高位，进口菜籽成本偏高。另一方面，国内第四季度油脂销量复苏，商业菜油库存持续下降，这些都给菜油价格形成了强有力的支撑。面粉方面，本周国储小麦拍卖再次启动，此次虽对参加单位有所限制，但这一利好消息给了持续上行的小麦价格一个锚点。未来小麦行情有望回稳下行，面粉将进入震荡调整期。