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数据监测

杭州市生活必需品市场运行情况(2022年10月3日-2022年10月9日)

发布时间:2022-10-12 信息来源:市商务局

据杭州市商务局市场监测统计,上周(2022年10月3日-2022年10月9日)正值国庆,我市生活必需品市场货源充足,猪肉、蔬菜日均交易量减少,猪肉价格连续3周上涨,蔬菜价格涨跌互现,禽蛋、水产价格稳中略降。

一、猪肉日均交易量明显减少,猪肉价格连续上涨。

据对市区猪肉批发市场监测统计:与前一周相比,上周市区猪肉日均交易量6039头,减少19.6%,生猪到杭价26.45元/公斤,环比上涨2%;白肉批发价日均32.94元/公斤,上涨5.9%。

据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计:与前一周相比,条肉47.35元/公斤、夹心肉41.48元/公斤、腿肉41.54元/公斤、全精肉46.49元/公斤、猪大排45.14元/公斤,环比分别上涨2.8%、上涨2.7%、上涨2.7%、上涨0.6%、上涨3.7%。

二、蔬菜日均交易量减少,批发均价略涨,零售价小幅波动。

据对市区主要蔬菜批发交易市场监测统计:与前一周相比,上周蔬菜日均交易量3035.14吨,下跌14.5%,其中客菜下跌15%,地菜下跌13.5%。上周蔬菜平均价格4.09元/公斤,上涨5.4%。纳入监测的17个大路蔬菜批发品种,9个上涨、8个下跌。价格上涨的品种分别是西红柿4.69元/公斤,上涨6.3%;青圆椒6.75元/公斤,上涨6.1%;花菜5.51元/公斤,上涨5.8%;土豆2.7元/公斤,上涨5.1%;冬瓜1.46元/公斤,上涨4.3%;包心菜2.25元/公斤,上涨4.2%;青尖椒6.79元/公斤,上涨2%;青菜2.58元/公斤,上涨0.8%;萝卜1.9元/公斤,上涨0.5%;价格下跌的品种分别是菠菜9.02元/公斤,下跌14.5%;茄子4.29元/公斤,下跌14.4%;芹菜6.56元/公斤,下跌8.4%;大白菜1.88元/公斤,下跌6.5%;小白菜2.3元/公斤,下跌5.7%;胡萝卜2.36元/公斤,下跌1.7%;丝瓜4.11元/公斤,下跌1.2%;四季豆8.56元/公斤,下跌0.3%。

据对市区重点农贸市场监测统计:与前一周相比,纳入监测的17个蔬菜品种,上涨有6个、下跌有11个。其中上涨的品种分别是胡萝卜9.89元/公斤,上涨1.2%;萝卜5.82元/公斤,上涨0.9%;西红柿12.94元/公斤,上涨0.9%;包心菜7.03元/公斤,上涨0.7%;大白菜6.01元/公斤,上涨0.5%;青尖椒18.82元/公斤,上涨0.2%;价格下跌的品种分别是青菜9.05元/公斤,下跌13%;小白菜10.95元/公斤,下跌8.1%;芹菜14.65元/公斤,下跌5.4%;四季豆19.97元/公斤,下跌4.9%;丝瓜14.15元/公斤,下跌2.7%;花菜14.18元/公斤,下跌2.1%;菠菜17.88元/公斤,下跌1.8%;冬瓜5.71元/公斤,下跌1.2%;土豆7.06元/公斤,下跌1.1%;青圆椒18.92元/公斤,下跌1%;茄子14.4元/公斤,下跌0.8%。

三、普通鸡蛋、鸭蛋价格略降;鸡肉、鸭肉价格略涨。

据对市区重点农贸市场禽蛋价格监测统计,与前一周相比,普通鸡蛋13.37元/公斤,下跌0.4%;普通鸭蛋17.75元/公斤,下跌0.4%。鸡肉32.02元/公斤,上涨0.8%;鸭肉55.06元/公斤,上涨0.7%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对市区重点农贸市场水产品监测统计,纳入监测的6个水产品与前一周相比,上涨有3个、下跌的有3个。鳊鱼28.49元/公斤,上涨5.2%;小黄鱼56.34元/公斤,上涨4.3%;草鱼23.14元/公斤,上涨0.1%;鲫鱼38.58元/公斤,下跌0.5%;包头鱼28.25元/公斤,下跌1.2%;带鱼63.82元/公斤,下跌2.4%。

五、走势预测。

猪肉:国庆期间,在中央加大投放储备肉的同时,我市投放500多吨储备肉,有效保障市场供给、抑制了价格涨幅。国家将于近日投放第5批中央储备肉,调控猪肉价格,维持市场稳定。受国庆节假日氛围烘托,猪肉价格已连续多日小幅上涨,养殖户压栏惜售情绪强烈;不过高肉价对消费积极性有明显抑制,叠加国庆后消费需求回落,预计猪肉价格或将冲高回落。

蔬菜:受国庆假期消费刺激,上周蔬菜周均价略有上涨,但因节日期间旅游消费不旺,蔬菜日均交易量降幅较大,蔬菜涨价动力不足。近期,国内蔬菜主产区气温总体适宜,市场供应充足,叶菜、瓜菜价格下降。因复杂严峻的疫情形势,易对蔬菜的运输和销售产生干扰,导致蔬菜价格短时大幅波动,需要引起高度重视。在无疫情发生的情形下,预计蔬菜价格短期内以平稳运行为主。

禽蛋:当前国内疫情形势严峻复杂,企业和家庭备货需求强烈,销售走货加快,市场呈现购销两旺。受节后消费回落影响,蛋价略有下降。因饲料价格上涨,养殖成本居高不下,目前养殖户补栏积极性不足,禽蛋产能仍偏紧,预计禽蛋价格短期内仍将高位震荡运行。

水产:节后消费回落,市场上对水产品需求下降,鲫鱼、包头鱼价格略有下降。从供应看,当前市场上水产品供应充足,特别是受疫情影响,养殖户加快出塘速度,预计家常水产品价格短期内稳中略降。




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