各地托市收储有序进行，国内稻谷行情处于高位，和疲软的大米销量反差较大，“稻强米弱”的局势更加明显。分品种来看：中晚籼稻走高企稳，带动籼米小幅上涨；油脂炒作风声肆起，短期现货价格调整不断；小麦价格冲高震荡，面粉价格继续上行。

一、本周市场成交情况

现货交易情况：本周（11月5日-11日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北优质大米5.70元/公斤,江苏优质大米4.50元/公斤， 安徽普通大米4.42元/公斤，均较上周持平。安徽优质晚籼米5.20元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。

食用油批发价：大包装豆油12.7元/公斤，较上周持平。大包装菜籽油14.7元/公斤，较上周上涨0.2元/公斤。

面粉批发价：特一面粉4.20元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。特二面粉3.96元/公斤，均较上周上涨0.04元/公斤。

二、走势预测

稻米方面，截至当前，已有安徽、江苏、河南、湖北、黑龙江五省启动了2022年中晚稻最低收购价执行预案，且现在符合入库指标的籼稻价格均已高于最低收购价，这导致了农户普遍惜售，市场上优质粮源流通偏紧，支撑籼米价格稳步走强。不过大米终端需求不佳，籼米的消费占比也小，晚籼米后续上涨的动力不强。

麦粉方面，11月开始，全国玉米行情整体加速上涨，侧面支撑小麦价格走强。制粉企业小麦现货收购价跨过1.6元/斤后还在持续上调，面粉出厂价格也是水涨船高。加上北方地区的疫情使得交通物流受限，运输成本增加，导致短时面粉涨价趋势难抑。