杭州市生活必需品市场运行情况(2022年10月24日-2022年10月30日)

发布日期:2022-11-03 09:10访问次数:信息来源:杭州市商务局



据杭州市商务局市场监测统计,上周(2022年10月24日-2022年10月30日)我市生活必需品市场货源充足,猪肉和蔬菜日均交易量略减,价格下跌;禽蛋价格略涨;禽肉和家常水产品价格略有波动。

一、猪肉日均交易量略减,猪肉批发价开始回落。

据对猪肉批发市场监测统计,与前一周相比:上周市区猪肉日均交易量6851头,减少0.6%;生猪到杭价30.01元/公斤,上涨1.1%;白肉批发价日均35.09元/公斤,下跌4.2%。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计,与前一周相比:条肉52.03元/公斤、夹心肉46.85元/公斤、腿肉46.62元/公斤、全精肉52.5元/公斤、猪大排48.53元/公斤,分别上涨2.4%、上涨3.3%、上涨3.5%、上涨3.8%、上涨2.6%。

二、蔬菜日均交易量略减,蔬菜批发和零售价格下跌。

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计:与前一周相比,上周蔬菜日均交易量2964吨,下跌0.9%;其中客菜下跌10%,地菜上涨12.5%。纳入监测的17个蔬菜品种2涨1平14跌。价格上涨的品种分别四季豆9.94元/公斤,上涨7.2%;茄子5.39元/公斤,上涨0.9%;冬瓜1.71元/公斤,持平;价格下跌的品种分别是花菜4.91元/公斤,下跌22.1%;菠菜6.32元/公斤,下跌16.7%;包心菜1.93元/公斤,下跌15%;大白菜1.76元/公斤,下跌14.6%;青尖椒5.1元/公斤,下跌13.6%;小白菜2.06元/公斤,下跌10.8%;西红柿4.74元/公斤,下跌9%;芹菜7元/公斤,下跌6.8%;青菜2.56元/公斤,下跌6.6%;丝瓜6.58元/公斤,下跌5.6%;萝卜1.9元/公斤,下跌4%;青圆椒5.75元/公斤,下跌3%;土豆2.8元/公斤,下跌1.1%;胡萝卜2.35元/公斤,下跌0.4%。

据对重点农贸市场监测统计,与前一周相比:纳入监测的17个蔬菜品种4涨13跌。其中上涨的品种分别是胡萝卜9.91元/公斤,上涨2.1%;茄子13.74元/公斤,上涨1%;西红柿14.01元/公斤,上涨0.9%;四季豆19.85元/公斤,上涨0.7%;价格下跌的品种分别是菠菜15.4元/公斤,下跌8.6%;青菜8.91元/公斤,下跌7.6%;花菜13.44元/公斤,下跌5.3%;丝瓜13.68元/公斤,下跌3.7%;大白菜6.29元/公斤,下跌3.7%;芹菜16.78元/公斤,下跌3.5%;萝卜6.01元/公斤,下跌3.1%;包心菜7.57元/公斤,下跌2.6%;冬瓜5.91元/公斤,下跌2.6%;青尖椒18.26元/公斤,下跌1.8%;土豆7.15元/公斤,下跌1.5%;小白菜11.01元/公斤,下跌1.4%;青圆椒18.35元/公斤,下跌1%。

三、普通鸡蛋、鸭蛋略涨;鸡肉、鸭肉价格基本持平。

据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计,与前一周相比:普通鸡蛋14.01元/公斤,上涨1.2%;普通鸭蛋18.28元/公斤,上涨1.2%。鸡肉31.49元/公斤,下跌0.3%;鸭肉53.97元/公斤,上涨0.2%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对重点农贸市场水产品监测统计,与前一周相比:草鱼23元/公斤,上涨0.5%;带鱼63.71元/公斤,上涨0.2%;包头鱼27.85元/公斤,上涨0.2%;鳊鱼27.06元/公斤,上涨0.1%;鲫鱼39.09元/公斤,持平;小黄鱼58.18元/公斤,下跌1.1%。

五、走势预测。

猪肉:一方面,为了稳价保供、控制猪肉价格非理性上涨,国家联动地方各级政府向市场投放储备肉,强化舆论引导,指导龙头企业加快出栏节奏,市场供应明显增加,生猪价格在连涨五周后迎来首降。另一方面,受明年春节较往年提前影响,传统的灌肠制腊开始启动,对猪肉价格有一定支撑作用。预计短期内猪肉价格有望延续下跌势头,但猪肉价格难大幅下降。

蔬菜:近期杭州及国内大部分地区天气晴好,杭州本地生鲜蔬菜正大量上市,上周地菜供应量增长12.5%,大部分品种蔬菜价格降幅较大。叠加疫情影响,外来游客数量不足,餐饮消费不温不火,市场有效需求偏弱,批发市场有甩货促销现象。预计短期内蔬菜价格将保持低位运行。

禽蛋:目前鸡蛋走势仍较强势,鸡蛋供应偏少的局面尚未得到明显缓解。鸡蛋主产区之一的河南疫情影响较大,禽蛋产销运输受冲击。另外,终端消费迎来旺季,养殖成本又居不下,对高蛋价形成有效支撑。预计价格维持高位振荡走势,短期内难明显下降。

水产:市场经销商和养殖户普遍坚持快出快销模式,以减少突发疫情带来的损失。近期,水产市场走货行情较好,家常水产价格比较平稳,没有大涨大跌现象发生。预计家常水产品价格短期内将维持小幅波动走势。






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