据杭州市商务局市场监测统计，上周（2022年10月31日-11月6日）我市生活必需品市场货源充足，购销秩序平稳。猪肉交易量略增、批发价格略降；蔬菜交易量略减，价格略降；禽蛋价格略涨，家常水产价格略降。

一、猪肉日均交易量略增，猪肉批发价略降、零售价涨势趋缓。

据对猪肉批发市场监测统计，与前一周相比：上周市区猪肉日均交易量7061头，增加3.1%；生猪到杭价29.94元/公斤，下跌0.2%；白肉批发价日均34.5元/公斤，下跌1.7%。

据对重点农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：条肉52.11元/公斤、夹心肉47.17元/公斤、腿肉46.64元/公斤、全精肉52.72元/公斤、猪大排48.51元/公斤，分别上涨0.3%、上涨0.9%、上涨0.2%、上涨0.6%、上涨0.7%。

二、蔬菜日均交易量略减，蔬菜价格普遍下跌。

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计：与前一周相比，上周蔬菜日均交易量2906吨，下跌2.0%；其中客菜下跌5.2%，地菜上涨1.8%。纳入监测的17个蔬菜品种4涨1平12跌。价格上涨的品种分别冬瓜1.86元/公斤，上涨8.8%；胡萝卜2.39元/公斤，上涨1.7%；土豆2.82元/公斤，上涨0.7%；芹菜7.03元/公斤，上涨0.4%；茄子5.39元/公斤，持平；价格下跌的品种分别是花菜3.8元/公斤，下跌22.6%；菠菜5.59元/公斤，下跌11.6%；大白菜1.59元/公斤，下跌9.7%；丝瓜6元/公斤，下跌8.8%；萝卜1.74元/公斤，下跌8.4%；包心菜1.79元/公斤，下跌7.3%；青尖椒4.75元/公斤，下跌6.9%；青圆椒5.43元/公斤，下跌5.6%；小白菜1.97元/公斤，下跌4.4%；青菜2.47元/公斤，下跌3.5%；西红柿4.71元/公斤，下跌0.6%；四季豆9.9元/公斤，下跌0.4%。

据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比：纳入监测的17个蔬菜品种1涨16跌。其中上涨的品种分别是丝瓜13.96元/公斤，上涨1.6%；价格下跌的品种分别是芹菜14.39元/公斤，下跌13.8%；青菜7.64元/公斤，下跌13.8%；小白菜9.81元/公斤，下跌10.7%；花菜12.09元/公斤，下跌9.4%；菠菜14.16元/公斤，下跌7.5%；青圆椒17.25元/公斤，下跌5.4%；青尖椒17.33元/公斤，下跌4.8%；四季豆19.11元/公斤，下跌3.5%；包心菜7.31元/公斤，下跌2.9%；胡萝卜9.57元/公斤，下跌2.9%；西红柿13.76元/公斤，下跌1.8%；冬瓜5.79元/公斤，下跌1.5%；茄子13.51元/公斤，下跌1.3%；大白菜6.19元/公斤，下跌1.1%；土豆7.07元/公斤，下跌1%；萝卜6元/公斤，下跌0.2%。

三、普通鸡蛋、鸭蛋价格略涨；鸡肉价格略涨、鸭肉价格略降。

据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋14.33元/公斤，上涨2.3%；普通鸭蛋18.71元/公斤，上涨2.6%。鸡肉31.51元/公斤，上涨0.8%；鸭肉52.11元/公斤，下跌2.7%。

四、家常水产品价格略有下降。

据对重点农贸市场水产品监测统计，与前一周相比：纳入监测的6个水产品1平5跌。鳊鱼26.96元/公斤，持平；包头鱼27.68元/公斤，下跌0.4%；草鱼22.77元/公斤，下跌0.6%；小黄鱼58.4元/公斤，下跌0.7%；带鱼62.85元/公斤，下跌1.2%；鲫鱼38.35元/公斤，下跌1.9%。

五、走势预测。

猪肉：受国家投放第七批储备肉和终端消费低迷双重影响，上周猪肉批发价格继续小幅回落。短短两周时间，猪肉批发价已累计回落2元/公斤，但仍处于一级预警区间。受饲料成本大幅上升和立冬后猪肉消费旺季来临等多重因素影响，养殖户压栏挺价心理转浓，市场多空博奕激烈，预计短期内猪肉价格仍将维持震荡偏强走势。

蔬菜：因上周天气晴朗、温度适宜，杭州及周边产区蔬菜生长条件利好，秋菜产量持续增加，市场供应宽松，蔬菜价格季节性走低。未来一段时间，杭州天气晴好，蔬菜将会继续增量供应，叠加疫情影响消费需求偏弱，预计短期内蔬菜价格稳中略跌的可能性较大。

禽蛋：受疫情等多种因素影响，鸡蛋供应整体偏紧，叠加高养殖成本影响，禽蛋价格始终居高不下。从近期情况看，作为我市禽蛋主要来源的江苏产区货源供应正常，到杭价格开始回落。预计禽蛋价格或将震荡下跌。

水产：上周行情整体较为稳定，市场需求不火，家常水产价格呈现稳中略跌走势。受疫情影响，餐饮市场比较平淡，水产市场走货行情一般，预计家常水产品价格短期内将维持小幅波动走势。