元宵节后市场活力逐渐恢复，粮油购销日益活跃，各品种价格互有涨跌。分品种来看：年后稻米市场承压运行，南方粳米率先回调；豆油期货价格上涨，贸易商挺价意愿变强；国储小麦拍卖成交溢价持续走高，面粉价格顺势上涨。

一、本周市场成交情况

本周（2月17日-13日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北优质大米5.52元/公斤, 江苏优质大米4.44元/公斤，安徽晚籼米5.00元/公斤，均较上周持平。 安徽普通大米4.40元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤。

食用油批发价：大包装豆油11.6元/公斤，大包装菜籽油14.1元/公斤，较上周持平。

面粉批发价：特一面粉4.14元/公斤，较上周上涨0.04元/公斤；特二面粉3.64元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。

二、走势预测

元宵节后，省内大米加工企业逐渐恢复生产，稻米市场整体稳中偏弱运行。虽然受到学校开学、工厂复工等利好刺激，大米走货速度有所加快，但整体购销形势不旺，年前库存消化进度较慢。随着大米加工企业开机率回升，大米市场竞争压力变大，南北产区大米出厂价格都回调趋势，目前经销商进货较为谨慎，观望后续价格变化。面粉方面，虽然节后市场内面粉走货疲软，但小麦成本节节上涨，面粉出厂价格承压上行。现在市场内主要还是在销售节前备货，面粉上涨趋势较为平缓，本次上涨为成本因素主导，后续继续上涨的动力较足，未来粉价将可能呈现连续小幅上涨的走势。