据杭州市商务局市场监测统计，本周（2022年2月28日-2022年3月6日）杭州市区生活必需品市场供应充足、运行平稳。重要生活必需品与上周相比：猪肉、蔬菜成交量小幅增加；猪肉价格略降，蔬菜价格小幅波动。鸡蛋、鸭蛋价格略降，禽肉价格小幅上涨；水产零售价略有波动。现分述如下：

一、猪肉供应量小幅增加，批发和零售价略降。

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量8607头，与上周相比增加1.75%，白肉批发价日均16.87元/公斤，与上周相比下跌0.71%。

据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉41.16元/公斤、夹心肉33.49元/公斤、腿肉32.69元/公斤、全精肉38.48元/公斤，与上周相比分别上涨3.97%、下跌1.96%、下跌2.53%、下跌3.34%。

二、蔬菜成交量小幅增加，价格略有波动

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量3338.45吨，与上周相比增加1.7%，其中客菜减少13.54%，地菜增加22.97%。

大路品种蔬菜批发价格：青菜2.15元/公斤、大白菜2.22元/公斤、包心菜1.78元/公斤、小白菜2.17元/公斤、萝卜1.21元/公斤、冬瓜2.69元/公斤、土豆2.28元/公斤，与上周相比，分别下跌14.34%、上涨22.65%、下跌16.04%、下跌2.25%、下跌14.18%、上涨3.46%、下跌2.15%。

农贸市场零售价格：青菜6.27元/公斤、大白菜5.93元/公斤、包心菜6.85元/公斤、小白菜11.1元/公斤、萝卜6.53元/公斤、冬瓜6.76元/公斤，与上周相比，分别下跌2.18%、上涨3.67%、下跌3.66%、下跌2.55%、上涨7.93%、上涨1.35%。

三、普通鸡蛋、鸭蛋价格略降；三黄鸡、麻鸭价格略涨。

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤12.06元，与上周相比下跌0.99%；普通鸭蛋零售价格每公斤16.52元，与上周相比下跌0.3%。三黄鸡零售价格每公斤24.6元，与上周相比上涨1.49%；麻鸭零售价格每公斤55.19元，与上周相比上涨3.84%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）34.51元/公斤，草鱼（条重750克左右）22.45元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）26.33元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）26.82元/公斤，与上周相比分别上涨1.08%，下跌1.36%，下跌0.98%，上涨0.34%。

五、下步走势预测。

猪肉方面：虽然国家开始启动中央冻猪肉收储工作以稳住猪肉价格，但受制于养殖饲料成本上升，养殖户抛售力度依然较强，国内猪肉市场整体供应充裕。本周猪肉批发价继续小幅下跌，但跌幅较上一周有所收窄。三月份是传统的猪肉消费淡季，叠加疫情持续不断小规模爆发，对餐饮消费影响较大，猪肉行情整体仍然不振。预计在未来一段时间内，猪肉价格仍将大概率以弱势震荡运行为主。

蔬菜方面，惊蛰已过，气温明显升高，蔬菜供给能力整体逐渐增强，当季新鲜蔬菜大量上市，预计未来一段时间内大部分蔬菜品种价格将会小幅下降。

禽、蛋方面：当前我市禽、蛋市场供应充足，市场销售行情比较平稳，预计价格仍以小幅波动为主。

水产方面：近期气温回升有利水产品生长，加之节后水产品消费需求偏弱，预计水产品总体价格仍将弱势震荡运行为主。杭州市生活必需品市场运行情况

据杭州市商务局市场监测统计，本周（2022年2月28日-2022年3月6日）杭州市生活必需品市场供应充足、运行平稳。重要生活必需品与上周相比：猪肉、蔬菜成交量小幅增加；猪肉价格略降，蔬菜价格小幅波动。鸡蛋、鸭蛋价格略降，禽肉价格小幅上涨；水产零售价略有波动。现分述如下：

一、猪肉供应量小幅增加，批发和零售价略降。

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量8607头，与上周相比增加1.75%，白肉批发价日均16.87元/公斤，与上周相比下跌0.71%。

据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉41.16元/公斤、夹心肉33.49元/公斤、腿肉32.69元/公斤、全精肉38.48元/公斤，与上周相比分别上涨3.97%、下跌1.96%、下跌2.53%、下跌3.34%。

二、蔬菜成交量小幅增加，价格略有波动

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量3338.45吨，与上周相比增加1.7%，其中客菜减少13.54%，地菜增加22.97%。

大路品种蔬菜批发价格：青菜2.15元/公斤、大白菜2.22元/公斤、包心菜1.78元/公斤、小白菜2.17元/公斤、萝卜1.21元/公斤、冬瓜2.69元/公斤、土豆2.28元/公斤，与上周相比，分别下跌14.34%、上涨22.65%、下跌16.04%、下跌2.25%、下跌14.18%、上涨3.46%、下跌2.15%。

农贸市场零售价格：青菜6.27元/公斤、大白菜5.93元/公斤、包心菜6.85元/公斤、小白菜11.1元/公斤、萝卜6.53元/公斤、冬瓜6.76元/公斤，与上周相比，分别下跌2.18%、上涨3.67%、下跌3.66%、下跌2.55%、上涨7.93%、上涨1.35%。

三、普通鸡蛋、鸭蛋价格略降；三黄鸡、麻鸭价格略涨。

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤12.06元，与上周相比下跌0.99%；普通鸭蛋零售价格每公斤16.52元，与上周相比下跌0.3%。三黄鸡零售价格每公斤24.6元，与上周相比上涨1.49%；麻鸭零售价格每公斤55.19元，与上周相比上涨3.84%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）34.51元/公斤，草鱼（条重750克左右）22.45元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）26.33元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）26.82元/公斤，与上周相比分别上涨1.08%，下跌1.36%，下跌0.98%，上涨0.34%。

五、下步走势预测。

猪肉方面：虽然国家开始启动中央冻猪肉收储工作以稳住猪肉价格，但受制于养殖饲料成本上升，养殖户抛售力度依然较强，国内猪肉市场整体供应充裕。本周猪肉批发价继续小幅下跌，但跌幅较上一周有所收窄。三月份是传统的猪肉消费淡季，叠加疫情持续不断小规模爆发，对餐饮消费影响较大，猪肉行情整体仍然不振。预计在未来一段时间内，猪肉价格仍将大概率以弱势震荡运行为主。

蔬菜方面，惊蛰已过，气温明显升高，蔬菜供给能力整体逐渐增强，当季新鲜蔬菜大量上市，预计未来一段时间内大部分蔬菜品种价格将会小幅下降。

禽、蛋方面：当前我市禽、蛋市场供应充足，市场销售行情比较平稳，预计价格仍以小幅波动为主。

水产方面：近期气温回升有利水产品生长，加之节后水产品消费需求偏弱，预计水产品总体价格仍将弱势震荡运行为主。