本轮杭州疫情已基本得到控制，开始进入清零阶段。除重点区域方向来的粮车实行场外集中卸货消杀、专车短驳进场，其他地区运输线路恢复正常，市场运行恢复常态。分品种来看：大米库存充足销量回暖，成交形势整体平稳；国际菜籽期货接连冲高，菜籽油涨势带领油脂上行；麦价高位震荡，面粉现货略有上涨。

一、本周市场成交情况

本周（3月24日-30日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北优质大米5.52元/公斤, 江苏优质大米4.44元/公斤，安徽普通大米4.40元/公斤，安徽晚籼米5.02元/公斤，较上周持平。

食用油批发价：大包装豆油12.5元/公斤，较上周上涨0.1元/公斤；大包装菜籽油15.3元/公斤，较上周上涨0.2元/公斤。

面粉批发价：特一面粉4.30元/公斤，较上周上涨0.04元/公斤；特二面粉3.80元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。

二、走势预测

国内本轮疫情呈现多点爆发，快速扩散的特点，对粮食运输造成一定影响。特别是从吉林省发出和途经上海港口的入杭路运粮路线，物流时长大幅增加，不过其他产区运粮路线运行正常，市场供销形势整体平稳。受疫情拖累，餐饮业需求减弱，使得原本不旺的大米消费需更加冷清。本周销量回暖是居民因疫情反复自主购粮的短期效应，弱势的大米运行状态还将持续。食用油方面，菜籽油受成本因素延续上周涨势继续上行，不过市场忍耐度有限，豆油对其也有一定的替代作用，后续油脂或将进入震荡期。面粉方面，小麦价格虽然比月初有所下降，但仍处于历史较高水平。虽然较高的麸皮价格能分担成本，但面粉价格还是承压上行。