杭州市区生活必需品市场运行情况(2022年4月4日-2022年4月10日) 发布日期:2022-04-14 17:05访问次数:信息来源:市商务局 |
受上海疫情外溢影响,我市疫情防控形势依旧严峻复杂,重要民生保供企业生产经营受到冲击。为确保全市重要生活必需品供应充足不脱销,市商务局指导企业努力扩大无疫产区进货渠道,持续优化生活必需品供应保障方式,严格落实“定点消杀、货车接驳、人员无接触运输”的措施,避免疫情传播风险,确保人、货、环境安全。 据杭州市商务局市场监测统计,本周(2022年4月4日-2022年4月10日)重要生活必需品与上周相比:猪肉和蔬菜供应充足,猪肉价格小幅上涨、蔬菜价格持续上涨;普通鸡蛋、鸭蛋和鸡肉价格小幅上涨,鸭肉价格略降;家常水产品价格小幅波动。现分述如下: 一、猪肉供应充足,批发和零售价格小幅上涨 据对市区猪肉批发市场监测统计,本周市区猪肉供应充足,但日均供应量仅8088头,与上周相比减少24.22%,白肉批发价日均17.75元/公斤,与上周相比上涨1.14%。 据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计,条肉38.9元/公斤、夹心肉31.36元/公斤、腿肉31.13元/公斤、全精肉37.39元/公斤,与上周相比分别上涨1.81%、上涨0.67%、上涨1.2%、上涨2.49%。 二、蔬菜供应整体充裕,价格持续上涨 据对蔬菜批发市场监测统计,本周蔬菜日均交易量2645.33吨,与上周相比减少13.47%,其中客菜减少24.29%,地菜减少4.48%。主因是杭州蔬菜批发市场因疫情防控需要自7日起暂停营业。 大路品种蔬菜批发价格:青菜4.98元/公斤、小白菜4.33元/公斤、大白菜3.70元/公斤、萝卜2.64元/公斤、包心菜3.03元/公斤、冬瓜6.42元/公斤、土豆3.33元/公斤,与上周相比,分别上涨28.35%、上涨43.38%、上涨4.52%、上涨10.92%、下跌0.98%、上涨28.4%、上涨18.09%、 农贸市场零售价格:青菜11.74元/公斤、小白菜13.38元/公斤、大白菜9.08元/公斤、包心菜9.35元/公斤、冬瓜9.78元/公斤、萝卜7.77元/公斤,与上周相比,分别上涨30.16%、上涨16.55%、上涨17.01%、上涨17.31%、上涨15.74%、上涨12.94%。 三、普通鸡蛋、鸭蛋、鸡肉价格小幅上涨,鸭肉价格略降 据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计,普通鸡蛋12.19元/公斤,与上周相比上涨2.78%;普通鸭蛋16.7元/公斤,与上周相比上涨1.95%。鸡肉每公斤26.28元/公斤,与上周相比上涨6.79%;鸭肉52.33元/公斤,与上周相比下跌4.39%。 四、家常水产品价格小幅波动 据对市区农贸市场水产品监测统计,草鱼(条重750G左右)22.87元/公斤,包头鱼(条重1000G左右)28.52元/公斤,鲫鱼(条重400G左右)34.75元/公斤,鳊鱼(条重500G左右)27.04元/公斤,与上周相比分别上涨3.16%,上涨4.01%,下跌0.11%,上涨1.85%。 五、下步走势预测。 猪肉方面:从供给端来看,本周猪肉批发价格延续上周走势,价格小幅上涨,主因是国家发展改革委发布收储消息,拟开展年内第4批中央冻肉储备收储工作,总收储量为4万吨;不仅如此,部分省市也宣布将启动收储工作。由此,中央与地方政府形成了上下“托市”合力,推动生猪价格回归合理区间。从消费端来看,受上海疫情外溢影响,我市疫情多点多源多发态势依旧严峻复杂,餐饮业和居民消费始终低迷不振。综合分析,预计下周猪肉有望延续小幅反弹走势。 蔬菜方面:本周蔬菜价格继续走高,根本原因一是受疫情影响,蔬菜的收购、运输等环节不畅,物流成本居高不下;二是山东、福建等部分产区蔬菜暂时进杭有阻碍,云南、甘肃产蔬菜成为有效补充,但运输距离长、成本高导致价格偏高。三是重点蔬菜批发市场因疫情防控需要实施开一备一政策,为防控疫情普遍实施二次驳运;市区商户前往物流园区进货实行备案登记和单双号限行。综合来看,时间成本、人工成本都大幅增加,导致蔬菜价格持续走高。预计下周蔬菜价格仍将维持高位,若疫情持续影响勾庄物流园区经营活动,部分蔬菜品种价格上涨仍难避免。 禽、蛋方面:受疫情影响,居民储备明显增加,鸡蛋、鸭蛋价格小幅上张。整体来看,我市禽蛋市场货源充足,餐饮业需求不振,禽蛋、禽肉价格难出现大幅上涨,预计将维持小幅震荡走势。 水产方面:本周市场上水产品供应充足,市场走货形势略有好转,鲫鱼和草鱼价格小幅上涨,但受疫情影响餐饮业不温不火,预计水产品价格或将仍以小幅震荡运行为主。 |
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