杭州市生活必需品市场运行情况(2022年6月27日-2022年7月3日)

发布日期:2022-07-06 17:53访问次数:信息来源:市商务局



据杭州市商务局市场监测统计,上周(2022年6月27日-2022年7月3日)我市生活必需品市场货源充足,运行平稳。

一、猪肉日均供应量小幅减少,猪肉批发价上涨较快,零售价格小幅上涨。

据对猪肉批发市场监测统计,上周猪肉日均供应量7384头,与前一周相比减少3.17%,生猪到杭价19.89元/公斤,与前一周相比上涨10.13%;白肉批发价日均24.53元/公斤,与前一周相比上涨13.25%。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计,条肉37.74元/公斤、夹心肉32.86元/公斤、腿肉33.38元/公斤、全精肉38.9元/公斤、猪大排37.77元/公斤,与前一周相比分别上涨2.67%、上涨4.22%、上涨4.9%、上涨2.61%、上涨0.72%。

二、蔬菜日均交易量小幅增加,蔬菜价格波动较大,叶类菜价格明显上涨。

据对市区主要蔬菜批发交易市场监测统计:与前一周相比,上周蔬菜日均交易量3217.42吨,上涨0.09%,其中客菜上涨2.24%,地菜下跌3.42%。

纳入监测的21个蔬菜批发品种,13个上涨、8个下跌。价格上涨的品种分别是菠菜9.16元/公斤,上涨31.8%;花菜4.1元/公斤,上涨16.15%;小白菜2.12元/公斤,上涨10.99%;萝卜1.54元/公斤,上涨6.94%;青菜2.06元/公斤,上涨5.1%;芹菜6.61元/公斤,上涨4.09%;韭菜6.29元/公斤,上涨3.62%;丝瓜4.58元/公斤,上涨3.39%;长瓜2.46元/公斤,上涨2.93%;冬瓜1.55元/公斤,上涨2.65%;黄瓜2.69元/公斤,上涨2.28%;土豆2.43元/公斤,上涨1.67%;青圆椒4.96元/公斤,上涨0.2%;价格下跌的品种分别是西红柿3.33元/公斤,下跌16.96%;茄子3.98元/公斤,下跌15.5%;莴苣笋2.09元/公斤,下跌12.55%;包心菜1.65元/公斤,下跌8.33%;四季豆6.01元/公斤,下跌7.96%;胡萝卜1.97元/公斤,下跌3.43%;大白菜1.81元/公斤,下跌1.63%;青尖椒4.47元/公斤,下跌1.54%;

据对市区重点农贸市场监测统计:与前一周相比,纳入监测的28个蔬菜品种,上涨有9个、下跌有19个。其中上涨的品种分别是花菜13.58元/公斤,上涨14.6%;青菜8.8元/公斤,上涨9.05%;菠菜15.29元/公斤,上涨7.98%;大白菜5.65元/公斤,上涨1.99%;青圆椒16.77元/公斤,上涨1.08%;芹菜12.8元/公斤,上涨0.95%;韭菜11.32元/公斤,上涨0.89%;小白菜9.57元/公斤,上涨0.74%;西红柿12.33元/公斤,上涨0.08%;价格下跌的品种分别是黄瓜9.13元/公斤,下跌9.33%;豇豆12.74元/公斤,下跌7.55%;冬瓜6.64元/公斤,下跌6.87%;毛豆13.75元/公斤,下跌5.95%;萝卜5.9元/公斤,下跌4.07%;茄子14.16元/公斤,下跌3.93%;土豆7.67元/公斤,下跌2.66%;丝瓜12.17元/公斤,下跌2.56%;生姜15.84元/公斤,下跌2.52%;莴苣笋9.9元/公斤,下跌2.46%;大蒜头16.13元/公斤,下跌2.06%;扁豆17.91元/公斤,下跌2.02%;四季豆16.96元/公斤,下跌1.68%;茭白17.25元/公斤,下跌1.48%;蒜苔16.71元/公斤,下跌1.12%;长瓜12.16元/公斤,下跌1.06%;胡萝卜9.78元/公斤,下跌0.61%;包心菜6.87元/公斤,下跌0.43%;青尖椒15.96元/公斤,下跌0.31%;

三、普通鸡蛋、鸭蛋和鸡肉、鸭肉价格小幅波动。

据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计,与前一周相比,普通鸡蛋12.51元/公斤,上涨2.12%;普通鸭蛋16.74元/公斤,下跌1.18%。鸡肉29.94元/公斤,下跌2.44%;鸭肉52.84元/公斤,上涨2.03%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对重点农贸市场水产品监测统计,纳入监测的11个水产品与前一周相比,上涨有7个、下跌的有4个。河虾169.64元/公斤,上涨15.89%;带鱼63.86元/公斤,上涨1.38%;墨鱼59.8元/公斤,上涨1.2%;鲫鱼35.83元/公斤,上涨0.93%;鲳鱼83.71元/公斤,上涨0.64%;甲鱼104.41元/公斤,上涨0.28%;草鱼22.43元/公斤,上涨0.22%;包头鱼27.28元/公斤,下跌0.69%;黄鳝92.52元/公斤,下跌0.95%;小黄鱼55.3元/公斤,下跌1.2%;鳊鱼26.78元/公斤,下跌3.04%。

五、走势预测。

猪肉方面:针对上周国内猪肉价格出现明显上涨,国家发展改革委及时研究保持生猪市场平稳运行的相关措施,约谈部分养殖企业保持正常出栏节奏,避免盲目压栏、不得囤积居奇、哄抬价格的要求。预计这将有助扼制生猪过快上涨势头,保持猪肉价格运行在合理区间。

蔬菜方面: 当前我市进入高温天气,蔬菜运输和储存成本明显增加,尤其是叶类菜价格出现较大幅度上涨,预计蔬菜整体供应充足,但蔬菜整体价格会震荡走高。

禽、蛋方面:高温天气,禽蛋、禽肉储存难度增大,经销商加快出货节奏,鸡蛋市场整体供求平稳,预计短期内价格延续小幅波动走势。

水产方面:受气温逐渐升高影响,养殖户普遍倾向加快出塘上市速度。目前,杭州水产市场供应充足,市场走货形势良好,且随餐饮业回暖,预计家常水产品销量会有所增加,价格以平稳运行为主。





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