据杭州市商务局市场监测统计，上周（2022年9月12日-2022年9月18日）我市生活必需品市场货源充足，肉、菜日均交易量减少，价格略有下降。

一、猪肉日均交易量减少，猪肉价格略降。

据对市区猪肉批发市场监测统计，上周市区猪肉日均供应量6881头，与前一周相比减少11.1%；生猪到杭价25.26元/公斤，与前一周相比上涨0.5%；白肉批发价日均29.98元/公斤，与前一周相比下跌0.8%。

据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉45.66元/公斤、夹心肉40.09元/公斤、腿肉40.09元/公斤、全精肉45.57元/公斤、猪大排45.86元/公斤，与前一周相比分别上涨0.5%、下跌0.6%、下跌0.5%、下跌0.8%、上涨2.8%。

二、蔬菜日均交易量减少，蔬菜平均价格下降。

据对市区主要蔬菜批发交易市场监测统计：与前一周相比，上周蔬菜日均交易量3756.43吨，下跌10.1%，其中客菜下跌7.4%，地菜下跌14.7%。上周蔬菜平均价格4.23元/公斤，下跌3.0%；纳入监测的17个大路蔬菜批发品种7涨10跌。价格上涨的品种分别是青圆椒6.96元/公斤，上涨8.9%；四季豆10.61元/公斤，上涨7.2%；萝卜2.03元/公斤，上涨6.8%；青尖椒5.95元/公斤，上涨6.1%；土豆2.7元/公斤，上涨3.1%；花菜6.87元/公斤，上涨1%；西红柿4.61元/公斤，上涨0.2%；价格下跌的品种分别是青菜4.24元/公斤，下跌25.2%；丝瓜5.84元/公斤，下跌22%；小白菜3.73元/公斤，下跌18.9%；冬瓜1.55元/公斤，下跌11.9%；大白菜2.46元/公斤，下跌6.5%；菠菜10.89元/公斤，下跌5.4%；包心菜2.33元/公斤，下跌4.1%；芹菜10.21元/公斤，下跌4%；茄子6.37元/公斤，下跌3.9%；胡萝卜2.53元/公斤，下跌0.8%。

据对市区重点农贸市场监测统计：与前一周相比，纳入监测的17个蔬菜品种，3涨14跌。其中上涨的品种分别是菠菜21.49元/公斤，上涨1.7%；青尖椒18.69元/公斤，上涨0.9%；四季豆22.6元/公斤，上涨0.6%；价格下跌的品种分别是包心菜7.1元/公斤，下跌13.7%；青菜12.26元/公斤，下跌12%；小白菜13.54元/公斤，下跌7.2%；冬瓜5.89元/公斤，下跌6.7%；大白菜5.89元/公斤，下跌4.5%；萝卜5.92元/公斤，下跌4.4%；芹菜17.79元/公斤，下跌4.3%；胡萝卜9.86元/公斤，下跌1.7%；花菜15.37元/公斤，下跌1.5%；丝瓜15.06元/公斤，下跌1.3%；西红柿13.27元/公斤，下跌0.9%；茄子15.26元/公斤，下跌0.7%；青圆椒18.77元/公斤，下跌0.5%；土豆7.11元/公斤，下跌0.3%。

三、除鸭肉外，普通鸡蛋、鸭蛋和鸡肉价格略涨。

据对市区重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比,普通鸡蛋13.67元/公斤，上涨1.9%；普通鸭蛋17.61元/公斤，上涨2.3%。鸡肉31.13元/公斤，上涨0.5%；鸭肉54.46元/公斤，持平。

四、家常水产品价格略有波动。

据对市区重点农贸市场水产品监测统计，纳入监测的6个水产品与前一周相比，2涨4跌。带鱼65.34元/公斤，上涨1.5%；包头鱼27.94元/公斤，上涨1.5%；鲫鱼38.74元/公斤，下跌0.1%；草鱼23.03元/公斤，下跌0.4%；小黄鱼54.94元/公斤，下跌0.7%；鳊鱼26.83元/公斤，下跌0.8%。

五、走势预测。

上周，台风“梅花”对杭州影响较小，肉菜蛋水产等生活必需品供应充足，且是中秋节后第一周，居民消费回落，猪肉作蔬菜日均交量较前一周明显减少且价格也同步出现下降。

猪肉：中秋节前后，国家投放5万余吨中央储备肉，各省市也同步投放储备肉，全国上下联动，有利地抑制了猪价上涨，保障了中秋节期间猪肉价格平稳运行。从官方公布数据来看，当前生猪存栏和冻肉库存处于高位；节后猪肉消费需求回落，猪价也同步跟随下跌。国家发改委将于近期投放第三批中央储备肉，坚决控制猪价过快过高上涨。预计短期肉猪肉价格将以震荡运行为主。

蔬菜：上周蔬菜价格下跌，一方面是因为中秋节后消费需求回落，餐饮企业和市民备货减少。另一方面是因为北方产区上周天气适宜，蔬菜产销正常，市场供应充足。预计短期内蔬菜平均价格会继续小幅下跌。

禽蛋：上周鸡蛋价格继续小幅上涨，主要是产蛋尚处于稳步提升阶段，产区禽蛋库存不多，县饲料价格上涨对蛋价构成一定支撑。中秋节后居民消费需求回落，市场上走货偏慢，且价格处于高位，预计短期内禽蛋价格将继续高位震荡偏弱运行。

水产：受节后需求回落影响，家常水产品价格略有波动。当前市场上水产品供应充足且走货正常，预计水产品价格短期内保持正常波动。