杭州市生活必需品市场运行情况（2024年9月30日-10月6日）

据杭州市商务局市场监测统计，上周（2024年9月30日-10月6日）我市生活必需品市场货源充足，购销秩序平稳。

一、猪肉日均交易量小幅减少，白肉批发价略降，零售价格略涨。

据对猪肉批发市场监测统计，与前一周相比：上周市区猪肉日均交易量8435头，减少0.9%；生猪到杭价21.56元/公斤，下跌0.2%；白肉批发价日均23.63元/公斤，下跌3.6%。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：条肉44.89元/公斤、夹心肉39.11元/公斤、腿肉38.44元/公斤、全精肉44.22元/公斤、猪大排42.67元/公斤，分别上涨0.3%、上涨0.2%、上涨0.2%、上涨0.3%、上涨0.3%。

二、蔬菜日均交易量小幅减少，批发价、零售价略有波动。

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计：与前一周相比，上周蔬菜日均交易量3418吨，下跌5.7%；其中客菜下跌17.8%，地菜上涨15.1%。纳入监测的17个蔬菜品种10涨7跌。

价格上涨的品种分别是：土豆2.11元/公斤，上涨5%；萝卜2.51元/公斤，上涨4.1%；冬瓜2.2元/公斤，上涨2.8%；胡萝卜2.47元/公斤，上涨2.5%；丝瓜6.61元/公斤，上涨2.2%；芹菜6.86元/公斤，上涨2.1%；西红柿4.68元/公斤，上涨2%；青圆椒8.38元/公斤，上涨1.3%；青尖椒7.25元/公斤，上涨0.7%；四季豆9.14元/公斤，上涨0.3%。

价格下跌的品种分别是：包心菜3.09元/公斤，下跌14.4%；花菜6.44元/公斤，下跌12%；小白菜4.44元/公斤，下跌11.4%；菠菜12.43元/公斤，下跌11.2%；大白菜2.77元/公斤，下跌10.6%；青菜4.21元/公斤，下跌7.7%；茄子7.57元/公斤，下跌1.3%。

据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比：纳入监测的17个蔬菜品种12涨1平4跌。

价格上涨的品种分别是：包心菜8.08元/公斤，上涨4.7%；西红柿15.83元/公斤，上涨4.6%；丝瓜17.97元/公斤，上涨4.5%；茄子18.1元/公斤，上涨4.4%；大白菜6.89元/公斤，上涨2.8%；青圆椒20.98元/公斤，上涨2.7%；小白菜12.02元/公斤，上涨1.9%；青尖椒20.54元/公斤，上涨1.7%；花菜15.94元/公斤，上涨1.3%；青菜12.16元/公斤，上涨0.8%；萝卜6.51元/公斤，上涨0.5%；胡萝卜9.56元/公斤，上涨0.1%。

价格持平的是：冬瓜6.78元/公斤，持平。

价格下跌的品种分别是：芹菜18.68元/公斤，下跌1.8%；菠菜23.78元/公斤，下跌0.9%；四季豆23.33元/公斤，下跌0.2%；土豆7.33元/公斤，下跌0.1%。

三、禽蛋批发价略有波动，零售价格持平。

据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋9.83元/公斤，下跌4.7%；普通鸭蛋15元/公斤，持平。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋12.44元/公斤，持平；普通鸭蛋17.56元/公斤，持平。

四、家常水产品价格略涨。

据对重点农贸市场水产品监测统计，与前一周相比：纳入监测的6个水产品6涨。鳊鱼32元/公斤，上涨0.4%；鲫鱼42.44元/公斤，上涨0.4%；小黄鱼57.56元/公斤，上涨0.2%；草鱼21.78元/公斤，上涨0.2%；包头鱼27.78元/公斤，上涨0.1%；带鱼60.67元/公斤，上涨0.1%。

五、下步走势预测。

猪肉：国庆节后，全国各地猪价上涨，业内人士预计，当前生猪价格上涨可能势不可挡。一方面，随着猪价层层下跌，补栏成本也随之下移，养殖户对于二育积极性明显提高，标猪价格有明显上涨的预期。另一方面，国庆节后，天气会进一步转凉，市场猪肉消费会逐步进入消费旺季，且经过中秋及国庆的消化，养殖端中大猪存栏压力已有所缓解，后续中大猪价格也会偏强运行。预计本周猪肉价格将有所上涨。

蔬菜：上周蔬菜普遍上涨，主要原因是：一是供应方面。受近期几次台风天气影响，部分蔬菜产区受淹，雨停后的潮湿天气也不利于蔬菜的生长和存储，蔬菜供应量减少，这是导致蔬菜价格上涨的主要原因。二是需求方面。适逢中秋、国庆两节期间，节假日蔬菜需求量增加，一定程度上导致了蔬菜价格的上涨。预计在本周蔬菜价格将趋于稳定。

禽蛋：禽蛋养殖受天气影响较小，价格一直以稳定为主，上周国庆节期间价格没有明显变化，预计本周禽蛋价格也将趋于稳定。

水产：全面开渔后，又进入十月赏味季，很多水产又大量上市，大闸蟹等也陆续上线，因此原来的供需平衡将会打破，其他类别的水产的价格将受到一些影响，预计节后这一周水产价格将有所回落。