据杭州市商务局市场监测统计，上周（2024年10月28日-11月3日）我市生活必需品市场货源充足，购销秩序平稳。

一、猪肉日均交易量小幅减少，白肉批发价略降，零售价格略涨。

据对猪肉批发市场监测统计，与前一周相比：上周市区猪肉日均交易量9036头，减少2.3%；生猪到杭价20.63元/公斤，上涨0.4%；白肉批发价日均22.27元/公斤，下跌0.6%。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：条肉44.5元/公斤、夹心肉38.42元/公斤、腿肉37.92元/公斤、全精肉43.93元/公斤、猪大排42.53元/公斤，分别上涨1.6%、上涨0.3%、上涨0.6%、上涨1.7%、上涨1.3%。

二、蔬菜日均交易量略减，批发价、零售价略有波动。

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计：与前一周相比，上周蔬菜日均交易量3078吨，下跌3.3%；其中客菜下跌10.3%，地菜上涨4.8%。纳入监测的17个蔬菜品种3涨1平13跌。

价格上涨的品种分别是：胡萝卜2.49元/公斤，上涨3.7%；西红柿5.21元/公斤，上涨2%；芹菜6.21元/公斤，上涨0.5%。

价格持平的是：土豆2.21元/公斤，持平。

价格下跌的品种分别是：萝卜1.89元/公斤，下跌19.2%；菠菜7.04元/公斤，下跌16.8%；小白菜2.61元/公斤，下跌13.3%；青菜2.64元/公斤，下跌12.6%；包心菜2.35元/公斤，下跌12%；冬瓜1.73元/公斤，下跌10.4%；青圆椒7.7元/公斤，下跌9.5%；青尖椒6.59元/公斤，下跌8.3%；花菜7.25元/公斤，下跌8.1%；大白菜1.84元/公斤，下跌7.5%；四季豆8.18元/公斤，下跌5.3%；丝瓜6元/公斤，下跌4%；茄子6.43元/公斤，下跌0.6%。

据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比：纳入监测的17个蔬菜品种6涨11跌。

价格上涨的品种分别是丝瓜16.6元/公斤，上涨1.9%；西红柿15.47元/公斤，上涨1.8%；花菜15.88元/公斤，上涨1.6%；胡萝卜9.6元/公斤，上涨1.2%；冬瓜7.15元/公斤，上涨0.7%；芹菜17.67元/公斤，上涨0.2%。

价格下跌的品种分别是：青尖椒20.2元/公斤，下跌4.3%；菠菜20.13元/公斤，下跌3.6%；青圆椒20.47元/公斤，下跌3.4%；大白菜6.17元/公斤，下跌2.7%；茄子17.17元/公斤，下跌2.1%；小白菜10.32元/公斤，下跌2%；包心菜7.97元/公斤，下跌1.6%；青菜10.42元/公斤，下跌1.6%；土豆7.33元/公斤，下跌0.9%；萝卜6.4元/公斤，下跌0.6%；四季豆22.7元/公斤，下跌0.4%。

三、禽蛋批发价持平，零售价格略降。

据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋10.8元/公斤，持平；普通鸭蛋15元/公斤，持平。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋12.47元/公斤，下跌0.2%；普通鸭蛋17.53元/公斤，下跌0.4%。

四、家常水产品价格以涨为主。

据对重点农贸市场水产品监测统计，与前一周相比：纳入监测的6个水产品5涨1跌。鳊鱼31.87元/公斤，上涨2.8%；鲫鱼42.17元/公斤，上涨2.6%；包头鱼27.9元/公斤，上涨1.1%；草鱼21.7元/公斤，上涨0.9%；小黄鱼57.27元/公斤，上涨0.5%；带鱼56.73元/公斤，下跌4.2%。

五、下步走势预测。

猪肉：整体来看，上周生猪价格依旧保持着上涨但涨幅有限的走势。一方面，猪价大面积反弹主要是由于养殖端月初短时缩量，叠加行情跌至新低后，养殖户挺价情绪所致；另一方面，猪价涨幅有限，主要还是由于市场对于猪价上涨接受程度不高，市场消费持续不达预期，难以反向对猪价形成支撑。预计，随着养殖端出栏节奏恢复正常，如若消费仍未有明显增量，本周猪价或将开启涨跌震荡模式。

蔬菜：由于天气总体情况较为适宜，秋季蔬菜依然处在增量上市的进程，之前蔬菜产区之间的茬口也在近期有着一定的弥补修复，各产区上市蔬菜供应有序。近郊蔬菜正在逐步形成供应规模，涵盖品类越发丰富，地产蔬菜的自供能力进一步加强，蔬菜价格总体稳中有降。上周的周后期，台风给本市带来了大风、雨水天气，部分蔬菜价格仍然有着一定上涨，但对于现阶段的蔬菜供应影响有限。预计本周蔬菜价格仍将稳中略有回落。

禽蛋：进入十一月份，尤其是“双十一”的带动下，商场和电商有一波促销活动，需求量有望增加，鸡蛋价格将有利好。预计本周禽蛋价格将有所提升。

水产：从供给看，养殖水产品进入集中上市期，伏季休渔结束后捕捞产量增加，市场供给充足。从需求看，水产品交易较为活跃。预计本周水产依然供销两旺，价格以稳为主。