据杭州市商务局市场监测统计，上周（2024年4月1日-4月7日）我市生活必需品市场货源充足，购销秩序平稳。

一、猪肉日均交易量小幅减少，白肉批发价持平，零售价格略涨。

据对猪肉批发市场监测统计，与前一周相比：上周市区猪肉日均交易量8599头，减少2.4%；生猪到杭价16.3元/公斤，上涨0.7%；白肉批发价日均19.21元/公斤，持平。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：条肉38.88元/公斤、夹心肉33.85元/公斤、腿肉33.44元/公斤、全精肉40.32元/公斤、猪大排38.47元/公斤，分别上涨0.5%、持平、上涨1.1%、上涨1.1%、上涨0.8%。

二、蔬菜日均交易量略增，批发价、零售价以跌为主。

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计：与前一周相比，上周蔬菜日均交易量3207吨，上涨3.5%；其中客菜上涨0.9%，地菜上涨5.2%。纳入监测的17个蔬菜品种6涨11跌。 

价格上涨的品种分别是：包心菜2.46元/公斤，上涨25.5%；西红柿3.88元/公斤，上涨17.2%；花菜4.15元/公斤，上涨13.7%；青尖椒6.22元/公斤，上涨5.1%；青圆椒6.71元/公斤，上涨4.7%；芹菜2.74元/公斤，上涨1.1%。

价格下跌的品种分别是：丝瓜6.01元/公斤，下跌13.8%；小白菜1.85元/公斤，下跌7.5%；胡萝卜1.91元/公斤，下跌7.3%；冬瓜2.2元/公斤，下跌6%；大白菜1.74元/公斤，下跌2.8%；土豆2.66元/公斤，下跌2.6%；萝卜1.61元/公斤，下跌1.8%；四季豆11.93元/公斤，下跌1.7%；茄子6.51元/公斤，下跌0.6%；菠菜4.39元/公斤，下跌0.5%；青菜1.83元/公斤，下跌0.5%。

据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比：纳入监测的17个蔬菜品种6涨1平10跌。

价格上涨的品种分别是：包心菜7元/公斤，上涨2%；大白菜5.31元/公斤，上涨1.5%；菠菜12.91元/公斤，上涨0.9%；花菜11.97元/公斤，上涨0.9%；冬瓜6.79元/公斤，上涨0.7%；青尖椒16.12元/公斤，上涨0.2%。

价格持平的品种是：土豆7.1元/公斤，持平。

价格下跌的品种分别是：青菜8.49元/公斤，下跌5.4%；茄子16.94元/公斤，下跌4.9%；芹菜11.75元/公斤，下跌3.1%；小白菜9.59元/公斤，下跌2%；胡萝卜9.13元/公斤，下跌1.7%；青圆椒17.04元/公斤，下跌1.3%；丝瓜16.15元/公斤，下跌1.3%；萝卜5.21元/公斤，下跌1%；四季豆24.26元/公斤，下跌0.5%；西红柿12.43元/公斤，下跌0.2%。

三、禽蛋批发价略有波动，零售价格涨跌互现。

据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋7.86元/公斤，下跌3.1%；普通鸭蛋17元/公斤，持平。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋12元/公斤，下跌0.6%；普通鸭蛋18元/公斤，上涨1.3%。

四、家常水产品价格涨多跌少。

据对重点农贸市场水产品监测统计，与前一周相比：纳入监测的6个水产品4涨2跌。小黄鱼54.76元/公斤，上涨1.4%；带鱼57.29元/公斤，上涨1%；鲫鱼37.53元/公斤，上涨0.7%；包头鱼26.62元/公斤，上涨0.2%；鳊鱼26.06元/公斤，下跌0.8%；草鱼21.06元/公斤，下跌0.9%。

五、下步走势预测。

猪肉：清明假期渐渐远去，生猪市场回归往昔的平淡，从市场反馈来看，国内猪价开始下跌。受市场供需调整，从基层反馈来看，隔夜市场情绪较差，屠企采购难度偏弱。现阶段下，由于消费不济，白条走货不畅，另外，养殖端认卖心态转强，市场逢高出栏积极性升温，预计本周，猪价或有短暂下跌的走势。

蔬菜：近日天气持续晴暖，对蔬菜生产的各个环节有利，蔬菜上市量充足，货源供应稳定，菜价因而继续下跌。本周南方大部分地区有明显降雨过程，蔬菜生产管理的各个环节将受一定不良影响，但随着各地春菜的成熟，蔬菜供应能力向好，预计本周蔬菜价格将继续呈平稳下跌的趋势。

禽蛋：受清明小长假影响，蛋价或将以先涨后降为主，价格调整幅度一般，养殖端仍面临一定亏损的压力。不过，按照往期数据分析，二季度老鸡淘汰量低于新开产蛋鸡数量，国内经产蛋鸡存栏水平逐月增加，鸡蛋供应水平仍将处于高位，尤其是，气温逐步回升，鸡蛋产蛋率或将有所改善。预计本周禽蛋价格将稳中有降。

水产：据悉，近日水产市场走量并没有明显好转，部分鱼价上涨主要还是养户的惜售心理强烈，鱼价出现短暂性上涨。预计本周水产价格将稳中有涨。