杭州市生活必需品市场运行情况(2024年6月17日-6月23日) 发布日期:2024-06-26 09:30访问次数:信息来源:杭州市商务局 |
据杭州市商务局市场监测统计,上周(2024年6月17日-6月23日)我市生活必需品市场货源充足,购销秩序平稳。 一、猪肉日均交易量小幅增加,白肉批发价、零售价格略涨。 据对猪肉批发市场监测统计,与前一周相比:上周市区猪肉日均交易量7471头,增加2%;生猪到杭价17.99元/公斤,上涨2.6%;白肉批发价日均24.42元/公斤,上涨4.2%。 据对农贸市场猪肉零售价格监测统计,与前一周相比:条肉41.01元/公斤、夹心肉36.36元/公斤、腿肉36.42元/公斤、全精肉42.45元/公斤、猪大排40.3元/公斤,分别上涨0.5%、上涨0.5%、上涨1.3%、上涨0.7%、上涨0.7%。 二、蔬菜日均交易量略增,批发价、零售价略有波动。 据对主要蔬菜批发交易市场监测统计:与前一周相比,上周蔬菜日均交易量3081吨,上涨4.4%;其中客菜上涨13.1%,地菜下跌4.8%。纳入监测的17个蔬菜品种6涨2平9跌。 价格上涨的品种分别是:菠菜6.02元/公斤,上涨12.7%;大白菜1.74元/公斤,上涨8.7%;青菜1.99元/公斤,上涨7%;西红柿4.13元/公斤,上涨6.4%;青尖椒4.58元/公斤,上涨4.3%;包心菜1.99元/公斤,上涨2.6%。 价格持平的品种分别是:冬瓜1.84元/公斤,持平;丝瓜4.14元/公斤,持平。 价格下跌的品种分别是:茄子4.31元/公斤,下跌12.8%;花菜4.01元/公斤,下跌8%;青圆椒4.64元/公斤,下跌6.5%;萝卜1.56元/公斤,下跌4.9%;胡萝卜2.15元/公斤,下跌4%;芹菜3.84元/公斤,下跌3%;小白菜1.99元/公斤,下跌2.5%;土豆2.11元/公斤,下跌2.3%;四季豆6.62元/公斤,下跌0.6%。 据对重点农贸市场监测统计,与前一周相比:纳入监测的17个蔬菜品种3涨1平13跌。 价格上涨的品种分别是:萝卜5.15元/公斤,上涨1%;胡萝卜8.85元/公斤,上涨0.5%;小白菜9.4元/公斤,上涨0.1%。 价格持平的品种是:菠菜13.93元/公斤,持平。 价格下跌的品种分别是:丝瓜13.75元/公斤,下跌8.3%;茄子13.79元/公斤,下跌3.7%;芹菜12.73元/公斤,下跌1.5%;青菜8.52元/公斤,下跌1.5%;青尖椒15.16元/公斤,下跌1.3%;冬瓜6.09元/公斤,下跌1.1%;青圆椒16.1元/公斤,下跌1.1%;大白菜5.21元/公斤,下跌1%;花菜11.72元/公斤,下跌1%;四季豆19.64元/公斤,下跌0.7%;土豆7.15元/公斤,下跌0.6%;包心菜6.79元/公斤,下跌0.1%;西红柿11.79元/公斤,下跌0.1%。 三、禽蛋批发价略有波动,零售价格涨跌互现。 据对重点批发市场禽蛋价格监测统计,与前一周相比:普通鸡蛋8.07元/公斤,下跌10.4%;普通鸭蛋17元/公斤,持平。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计,与前一周相比:普通鸡蛋11.76元/公斤,上涨0.4%;普通鸭蛋17.7元/公斤,下跌0.1%。 四、家常水产品价格略有涨多跌少。 据对重点农贸市场水产品监测统计,与前一周相比:纳入监测的6个水产品3涨2平1跌。鳊鱼32.6元/公斤,上涨1%;包头鱼26.12元/公斤,上涨0.5%;带鱼59.88元/公斤,上涨0.2%;草鱼21.24元/公斤,持平;小黄鱼58.12元/公斤,持平;鲫鱼38.57元/公斤,下跌0.3%。 五、下步走势预测。 猪肉:目前,猪肉市场的整体情况是:在南方市场,养殖端出栏积极,二育入场心态不高,多地猪场存在疫病现象,屠企停止屠宰计划较为明显。从市场购销调整来看,南方市场猪价延续弱稳的局面,后市关注集团猪企出栏以及二育入场心态的变化。预计本周猪肉价格将有所下跌。 蔬菜:上周市场蔬菜交易量环比前一周小幅上涨。一是北方蔬菜周内继续稳步增量上市,来货量有所增加,商户应对“入梅”也是适当增加了发货量。二是地产蔬菜在降雨期间采收不便,一定程度使得下游采购对外省客菜的采购需求有所增加,市场走货速度略有加快。后续,随着梅雨季的到来,雨水也将持续性的影响本市,对于地产蔬菜的生产会带来一定的影响,但同时现阶段田间蔬菜依旧有着一定的存量,加上今夏以来北方蔬菜已经形成批量上市,预计本周内蔬菜价格依旧会反复调整为主,不会出现快速的拉升。 禽蛋:一方面,近期,南北地区天气炎热,鸡舍温度升高,养殖端产蛋率下滑,鸡蛋供应压力略有减弱;另一方面,需求跟进改善,蛋价触及阶段性新低,市场抄底心态转强,下游市场有一定补货需求,而食品企业有集中抄底入库的现象,下游市场购销改善,市场心态转强。预计本周禽蛋价格将维持低位震荡。 水产:近期,国内主流水产价格维持下行的走势,其中,普水类鱼价缺乏支撑,而新鱼上市增加,供应逐步改善,价格承压下跌。在特水方面,多种水产供应相对宽松,而需求跟进一般,价格以震荡偏弱为主;在普水方面,主要受阶段性成鱼存塘增多,供应大幅增加,价格偏稳为主。预计本周水产类价格将有所下降。 |
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