杭州市生活必需品市场运行情况(2024年7月8日-7月14日) 发布日期:2024-07-16 11:18访问次数:信息来源:杭州市商务局 |
据杭州市商务局市场监测统计,上周(2024年7月8日-7月14日)我市生活必需品市场货源充足,购销秩序平稳。 一、猪肉日均交易量小幅减少,白肉批发价、零售价格略涨。 据对猪肉批发市场监测统计,与前一周相比:上周市区猪肉日均交易量7321头,减少0.2%;生猪到杭价18.53元/公斤,上涨2.1%;白肉批发价日均23.54元/公斤,上涨2.2%。 据对农贸市场猪肉零售价格监测统计,与前一周相比:条肉41.74元/公斤、夹心肉36.17元/公斤、腿肉35.97元/公斤、全精肉42.17元/公斤、猪大排40.43元/公斤,分别上涨2.2%、上涨3%、上涨3%、上涨2.9%、上涨3.1%。 二、蔬菜日均交易量略增,批发价、零售价以涨为主。 据对主要蔬菜批发交易市场监测统计:与前一周相比,上周蔬菜日均交易量3380吨,上涨2.4%;其中客菜上涨2.9%,地菜上涨1.8%。纳入监测的17个蔬菜品种15涨2跌。 价格上涨的品种分别是:茄子6元/公斤,上涨24%;丝瓜6.09元/公斤,上涨22.8%;胡萝卜2.81元/公斤,上涨21.6%;西红柿4.57元/公斤,上涨16%;小白菜3.2元/公斤,上涨15.9%;花菜5.9元/公斤,上涨15.9%;四季豆8.93元/公斤,上涨15.4%;青尖椒5.24元/公斤,上涨10.1%;青菜2.9元/公斤,上涨8.6%;菠菜7.1元/公斤,上涨8.6%;芹菜5.14元/公斤,上涨6.9%;青圆椒5.55元/公斤,上涨6.9%;包心菜2.1元/公斤,上涨5.5%;土豆2.14元/公斤,上涨2.4%;大白菜1.96元/公斤,上涨1.6%。 价格下跌的品种分别是:萝卜1.89元/公斤,下跌6%;冬瓜2.11元/公斤,下跌2.8%。 据对重点农贸市场监测统计,与前一周相比:纳入监测的17个蔬菜品种13涨4跌。 价格上涨的品种分别是:茄子16.52元/公斤,上涨10.2%;青菜10.33元/公斤,上涨8.6%;芹菜14.28元/公斤,上涨7.9%;花菜13.14元/公斤,上涨5.5%;四季豆20.35元/公斤,上涨5.2%;大白菜5.19元/公斤,上涨3.6%;小白菜10.03元/公斤,上涨3.5%;丝瓜15.42元/公斤,上涨2.7%;青尖椒15.22元/公斤,上涨0.9%;萝卜5.04元/公斤,上涨0.8%;包心菜6.68元/公斤,上涨0.5%;菠菜14.75元/公斤,上涨0.4%;土豆7.2元/公斤,上涨0.1%。 价格下跌的品种分别是:西红柿11.84元/公斤,下跌1.3%;冬瓜6.06元/公斤,下跌0.3%;胡萝卜8.94元/公斤,下跌0.2%;青圆椒16.07元/公斤,下跌0.1%。 三、禽蛋批发价持平,零售价格略降。 据对重点批发市场禽蛋价格监测统计,与前一周相比:普通鸡蛋10.11元/公斤,上涨10.6%;普通鸭蛋17元/公斤,持平。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计,与前一周相比:普通鸡蛋11.78元/公斤,下跌1.2%;普通鸭蛋17.64元/公斤,下跌0.1%。 四、家常水产品价格略涨。 据对重点农贸市场水产品监测统计,与前一周相比:纳入监测的6个水产品6涨。带鱼60.49元/公斤,上涨4.3%;小黄鱼58.38元/公斤,上涨2.9%;鳊鱼32.81元/公斤,上涨2.4%;包头鱼26.49元/公斤,上涨2.1%;草鱼21.7元/公斤,上涨1.2%;鲫鱼38.43元/公斤,上涨0.8%。 五、下步走势预测。 猪肉:由于多地陆续出梅,消费跟进有所改善,市场对于大体重生猪需求有所增加,这刺激了本地二育的积极性,养殖端存在一定拉涨出栏的心态。因此,在情绪引导下,猪价偏强运行。一方面,养殖端存在看涨的情绪,二育对于猪价前景乐观,补栏标猪的积极性较强,而养殖端标猪认卖不高,标猪供应延续紧张的局面,市场存在一定缺猪的压力。另一方面,消费支撑不足,市场承接能力一般,南方销区回暖有限,高温仍抑制需求跟进积极性,叠加,南北进入雨季,猪场疫病风险增加,市场中大猪存在认卖的心态。预计本周猪肉价格将维持稳定。 蔬菜:最近,受降雨和高温影响,多地菜价出现上涨。蔬菜价格持续上行,主要受夏季高温多雨的影响,同时汛期多发洪涝现象,对蔬菜生长、采摘带来不利影响,另外夏季蔬菜保鲜储存成本和运输损耗的增加,带动蔬菜整体价格持续上行。后期随着持续高温多雨,蔬菜储存保鲜成本维持高位,同时部分蔬菜品种将进入“伏缺期”,市场供给或将受到影响,预计本周蔬菜价格将以偏强震荡运行为主。 禽蛋:由于南方地区持续降水,多地物流运输不畅,蔬菜价格走高,带动了居民鸡蛋需求的积极性。而南方地区提前出梅,进一步提振消费市场,产销各环节库存压力减轻,养殖端挺价心态较强。而受高温天气,产蛋鸡效率下降,禽肉价格走高,养殖端老鸡淘汰增加,市场大码鸡蛋供应偏紧,在多方支撑下,国内蛋价将呈现上涨的走势。另外,在需求方面,南方市场陆续出梅,消费跟进水平提升,叠加,市场看涨后市的情绪偏强,食品企业补货需求增加,居民消费跟进情绪改善,旅游消费增加,市场支撑较强。预计本周禽蛋价格将稳中有涨。 水产:近期,国内水产方面,普水类以及特水类鱼价呈现普遍上涨的走势。具体来看,在普水类方面,阶段性草鱼价格偏强,但是,区域分化明显;鲫鱼价格走高,主要受供应偏紧,成鱼存塘偏少,新鱼尚未上市等因素影响;特水鱼方面,受阶段性成鱼出塘节奏,价格略有小幅调整的走势,部分鲈鱼需求增加,价格涨幅较为明显。预计本周水产价格将稳中有升。 |
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