据杭州市商务局市场监测统计，上周（2024年9月9日-9月15日）我市生活必需品市场货源充足，购销秩序平稳。

一、猪肉日均交易量小幅增加，白肉批发价、零售价格略降。

据对猪肉批发市场监测统计，与前一周相比：上周市区猪肉日均交易量8508头，增加3.8%；生猪到杭价21.87元/公斤，持平；白肉批发价日均25.39元/公斤，下跌0.2%。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：条肉44.84元/公斤、夹心肉38.43元/公斤、腿肉38.12元/公斤、全精肉44.06元/公斤、猪大排41.88元/公斤，分别下跌0.4%、下跌0.4%、下跌0.7%、下跌0.8%、下跌0.3%。

二、蔬菜日均交易量略减，批发价、零售价略有波动。

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计：与前一周相比，上周蔬菜日均交易量3638吨，下跌1.2%；其中客菜上涨1.5%，地菜下跌4.8%。纳入监测的17个蔬菜品种6涨2平9跌。

价格上涨的品种分别是：包心菜2.58元/公斤，上涨7.9%；菠菜10.93元/公斤，上涨7.8%；花菜5.95元/公斤，上涨5.7%；大白菜2.82元/公斤，上涨4.1%；青圆椒7.29元/公斤，上涨3.1%；茄子6.89元/公斤，上涨0.4%。

价格持平的是：四季豆9.11元/公斤，持平；萝卜2.31元/公斤，持平。

价格下跌的品种分别是：土豆1.84元/公斤，下跌9.8%；青菜3.74元/公斤，下跌7%；芹菜5.27元/公斤，下跌5.2%；青尖椒6.51元/公斤，下跌4.8%；冬瓜1.97元/公斤，下跌4.4%；西红柿4.21元/公斤，下跌3.9%；丝瓜5.62元/公斤，下跌3.6%；小白菜4.09元/公斤，下跌1.7%；胡萝卜2.35元/公斤，下跌0.4%。

据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比：纳入监测的17个蔬菜品种9涨8跌。 

价格上涨的品种分别是：青圆椒19.58元/公斤，上涨10.1%；青尖椒18.9元/公斤，上涨5%；菠菜21.48元/公斤，上涨2.3%；芹菜18.8元/公斤，上涨1.1%；萝卜6.25元/公斤，上涨0.8%；小白菜11.46元/公斤，上涨0.5%；西红柿13.55元/公斤，上涨0.4%；土豆7.33元/公斤，上涨0.4%；青菜13.32元/公斤，上涨0.2%。

价格下跌的品种分别是：茄子17.62元/公斤，下跌3.8%；冬瓜6.8元/公斤，下跌1.4%；丝瓜16.39元/公斤，下跌0.7%；包心菜7.46元/公斤，下跌0.5%；四季豆23.65元/公斤，下跌0.4%；花菜14.64元/公斤，下跌0.4%；大白菜6.48元/公斤，下跌0.3%；胡萝卜9.62元/公斤，下跌0.2%。

三、禽蛋批发价涨跌互现，零售价格略涨。

据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋11.37元/公斤，上涨3.1%；普通鸭蛋15.86元/公斤，下跌0.9%。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋12.38元/公斤，上涨0.2%；普通鸭蛋17.61元/公斤，上涨0.1%。

四、家常水产品价格略有波动。

据对重点农贸市场水产品监测统计，与前一周相比：纳入监测的6个水产品3涨1平2跌。鳊鱼31.91元/公斤，上涨0.8%；带鱼58.43元/公斤，上涨0.4%；包头鱼27.62元/公斤，上涨0.1%；鲫鱼41.83元/公斤，持平；草鱼21.54元/公斤，下跌0.3%；小黄鱼59.22元/公斤，下跌1%。

五、下步走势预测。

猪肉：整体来看，当前生猪价格依旧是跌势难改，全国大范围的猪价仍是“弱稳”运行，局地甚至仍保持大幅下跌的态势。究其原因，一方面，中秋节期间消费提振不是很明显，对于猪价的反向支撑力度不及预期；另一方面，二季度以来，生猪养殖盈利持续改善，从养殖周期及二育情况推算，四季度生猪产能或可持续放量，市场供应相对比较充足；此外，今年猪肉替代品像牛羊肉等价格都处于低位，猪肉消费热情较往年偏低。短期内猪价或以震荡偏弱调整为主，全国猪价或“零星”上涨，但幅度有限。预计本周猪肉价格将稳中有跌。

蔬菜：上周市场蔬菜混合均价回稳，蔬菜价格涨跌互显。在前阶段，蔬菜价格在高起后连续回落，但现阶段依旧是处于夏淡时期，价格将趋于平稳。周内蔬菜的供给仍以北方冷凉蔬菜产区为主。市场客户反馈，降雨、降温影响下，对于当地农户下田蔬菜采收带来影响，受成本因素拉动，部分蔬菜价格稳中有升。同时，周内也有部分蔬菜价格上周依然保持稳中有落的态势。这一部分商品在山东以及上海周边同类别地产菜正处于增量上市的进程，后续还有继续放量的条件，给到行情价格下行的空间。后续，蔬菜供应大环境整体向好的趋势不变。一般情况下，国庆前后秋茬蔬菜就会逐步形成批量上市的条件，届时蔬菜价格就会拥有较大的下行空间，本周可能依然会呈现出缓慢下行的走势。

禽蛋：每年9月中旬前后，禽蛋市场通常会步入一个淡季阶段。这一时期，北方地区的降雨量增加，导致秋菜的收获和上市时间相应推迟。在秋菜尚未大量上市之前，市场上的蔬菜供应量减少，从而限制了短期内蔬菜价格的下跌空间，这也间接影响了禽蛋市场的价格走势。近期，鸡蛋价格已经回归到正常的供需平衡状态。随着市场供应的稳定和需求的适度增长，鸡蛋价格预计将在未来一段时间内保持相对稳定。

水产：中秋假期，各大海鲜市场迎来了销售旺季，很多市民也通过快递寄送海鲜当作礼品往来。因此海鲜类产品基本上涨，淡水鱼价格则维持稳定。节后正逢国庆节前夕，预计部分海鲜类水产价格将稳中有涨。