据杭州市商务局市场监测统计，上周（2024年9月23日-9月29日）我市生活必需品市场货源充足，购销秩序平稳。

一、猪肉日均交易量小幅增加，白肉批发价略降，零售价格略涨。

据对猪肉批发市场监测统计，与前一周相比：上周市区猪肉日均交易量8515头，增加4.9%；生猪到杭价21.6元/公斤，下跌0.6%；白肉批发价日均24.5元/公斤，下跌2.7%。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：条肉44.75元/公斤、夹心肉39.03元/公斤、腿肉38.38元/公斤、全精肉44.09元/公斤、猪大排42.56元/公斤，分别上涨1.4%、上涨1.2%、上涨1.1%、上涨1.3%、上涨1.6%。

二、蔬菜日均交易量略减，批发价、零售价以涨为主。

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计：与前一周相比，上周蔬菜日均交易量3623吨，下跌4.4%；其中客菜下跌2.4%，地菜下跌7.7%。纳入监测的17个蔬菜品种17涨。

价格上涨的品种分别是：包心菜3.61元/公斤，上涨35.7%；小白菜5.01元/公斤，上涨27.2%；青菜4.56元/公斤，上涨19.7%；菠菜14元/公斤，上涨16.7%；花菜7.32元/公斤，上涨12.4%；青尖椒7.2元/公斤，上涨10.4%；丝瓜6.47元/公斤，上涨10%；西红柿4.59元/公斤，上涨9.8%；芹菜6.72元/公斤，上涨9.8%；茄子7.67元/公斤，上涨9.4%；青圆椒8.27元/公斤，上涨8.1%；土豆2.01元/公斤，上涨7.5%；冬瓜2.14元/公斤，上涨7.5%；萝卜2.41元/公斤，上涨6.2%；大白菜3.1元/公斤，上涨5.4%；四季豆9.11元/公斤，上涨3.6%；胡萝卜2.41元/公斤，上涨1.7%。

据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比：纳入监测的17个蔬菜品种13涨4跌。

价格上涨的品种分别是：西红柿15.13元/公斤，上涨10.3%；丝瓜17.2元/公斤，上涨9.8%；菠菜24元/公斤，上涨8.5%；青尖椒20.19元/公斤，上涨6.2%；花菜15.73元/公斤，上涨4.8%；包心菜7.72元/公斤，上涨3.1%；青圆椒20.42元/公斤，上涨2.9%；萝卜6.48元/公斤，上涨2.5%；大白菜6.7元/公斤，上涨1.7%；茄子17.34元/公斤，上涨1.2%；胡萝卜9.55元/公斤，上涨0.6%；小白菜11.8元/公斤，上涨0.2%；芹菜19.02元/公斤，上涨0.1%。

价格下跌的品种分别是：青菜12.06元/公斤，下跌3.8%；四季豆23.38元/公斤，下跌1.1%；土豆7.34元/公斤，下跌0.9%；冬瓜6.78元/公斤，下跌0.4%。

三、禽蛋批发价略有波动，零售价格涨跌互现。

据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋10.31元/公斤，下跌4%；普通鸭蛋15元/公斤，持平。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋12.44元/公斤，上涨0.7%；普通鸭蛋17.56元/公斤，下跌0.2%。

四、家常水产品价格略涨。

据对重点农贸市场水产品监测统计，与前一周相比：纳入监测的6个水产品5涨1平。鳊鱼31.88元/公斤，上涨2.6%；带鱼60.59元/公斤，上涨1.9%；小黄鱼57.47元/公斤，上涨1.2%；草鱼21.73元/公斤，上涨1%；包头鱼27.75元/公斤，上涨0.7%；鲫鱼42.25元/公斤，持平。

五、下步走势预测。

猪肉：从养殖端来看，本周规模场试图拉涨，但却在市场需求偏弱的情况下败下阵来；从消费端来看，目前市场肉类供应比较充足，不止猪肉，牛羊肉、禽肉价格也都处于低位，猪肉消费比较低迷。此外，9月份官方也是进行了多轮冻猪肉轮储工作，冻肉出库在一定程度上会影响鲜销品的走货速度，下游批发商接货不畅，猪价上涨遇阻。其实，整个9月份猪价就是一个“跌跌不休”的状态，期间中秋节未能使猪价止跌，目前来看，国庆节也够呛。不过，可以明确的是，就算国庆期间猪价或仍处下跌通道，但也不会出现连跌行情。预计，未来一周猪价大概率会出现一段以小涨小跌为主的横盘震荡过渡时期。

蔬菜：上周蔬菜价格在“节气性”和“气候”的影响下出现了一定的上涨。本次台风对于我市以及周边刚上市不久的露天叶菜有着一定影响，但对于整体蔬菜的影响是有限的。另外，北方主要蔬菜产区也出现了将近一周的降雨，部分低洼地区更是出现了严重积水。由于产区蔬菜田间泥泞，需使用农机设备，蔬菜出田费时费力，导致收购价格上涨。市场端来看，价格受产区因素出现上涨，但“夏淡”以来的北方蔬菜货源入场依旧保持稳定。随着北方菜进入到后期供应阶段，蔬菜的衔接相比往年也会有一定推迟，综合判断，本周蔬菜价格将稳中有涨。

禽蛋：中秋节之后，鸡蛋价格连续下跌，目前鸡蛋价格基本呈现稳定趋势。批发端走货一般，零售终端走货一般，贸易商走货放缓，各环节基本无库存积压，都处于合理周转库存。国庆大假，各平台商家商品大促戏码登场，渠道备货结束，供需平衡出现供大于求，降价是必然；但是中小码鸡蛋的缺口还在，平台型商家的国庆大促都以中小码鸡蛋为主，目前多地缺货基本无现货，假日过后总体需求会下降蛋价维持高位的概率不大。预计本周价格禽蛋价格稳中有降。

水产：中秋节后水产市场消费力降低，流通变慢，市场对节后预期偏弱，经销商出货积极，部分替代性水产供应量增加，整体价格节后回落显著。叠加饲料成本下降，进一步刺激养殖户投苗积极性。进入十月，大闸蟹将大量上市，东海附近渔获也将大量上岸，水产市场供应量将翻番，价格预计将更加亲民。不过，受国庆“十一”假期消费提振影响，预计未来一周水产价格或将稳中有升。