春节临近节日气氛渐浓，市场内备货基本完成，促销活动火热展开。分品种来看：米厂订单减少、陆续停工，大米行情整体平稳；菜油价格领跌油脂，食用油销量小幅回暖；面粉需求好转，小麦行情小幅上涨。

一、本周市场成交情况

现货交易情况：本周（1月15日-21日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北优质大米5.76元/公斤，江苏优质大米4.54元/公斤，安徽普通大米4.34元/公斤，安徽优质晚籼米5.00元/公斤，与上周持平。

食用油批发价：大包装豆油10.3元/公斤，大包装菜籽油10.8元/公斤，均较上周下跌0.1元/公斤。

面粉批发价：特一面粉4.14元/公斤，特二面粉3.74元/公斤，与上周持平。

二、走势预测

稻米类：春节的脚步逐渐临近，商户大米备货进入收尾阶段，市场内各类促销活动火热开展，精品大米销售持续转旺。当前，南方优质稻谷价格小幅上涨，但停工放假的米厂数量不断增多，原粮市场支撑力度有限。而从现在到春节，现货市场以销售库存为主，后续米价波动空间不大，预计行情以平稳运行为主。

麦粉类：元旦过后，面粉走货较前期略有好转，尤其是临近年关，小包装面粉需求持续回暖，对小麦行情有一定支撑作用。本周玉米市场受增储消息影响，行情强势上涨，玉米价格上涨带动小麦市场环境改善，整体行情呈温和上涨态势。不过国内供需环境没有得到本质改变，预计后续小麦价格仍以稳定为主，大涨的可能行较低。