2024年度杭州餐饮业“新六名”工程评定结果公示

发布日期:2025-01-26 11:52访问次数:信息来源:杭州市商务局



为弘扬杭州传统美食文化,推动餐饮业高质量发展,更好地满足广大群众对美好生活的需求,根据《杭州市商务局关于印发2024年度杭州餐饮业“新六名”工程认定方案的通知》要求,通过公开征集申报、区县初审、实地考察、专家复核等环节,确定评选认定结果,初步确定2024年度杭州餐饮业“新六名”工程名录,现予以公示(具体名单详见附件),公示期自即日起5个工作日,如有异议,请在公示期内,以书面形式进行实名反映 (以邮戳日期为准)。

通讯地址:杭州市上城区富春路188号市民中心A座1309室,邮编310026;联系电话:85257687。

杭州市商务局

2025年1月26日

附件

2024年度杭州餐饮业“新六名”工程名厨名单

杭帮菜大师
序号姓名企业名称
1屠荣生杭州皇饭儿王润兴酒楼有限公司
杭帮菜名厨
2陈何胜杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
3叶玉莺杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
4丁国平杭州国际会议中心有限公司洲际酒店
5张守双杭州友好饭店有限公司
6陈诚杭州花中城大酒店有限公司
7方星杭州望湖宾馆有限责任公司
8方飞庆杭州冠江楼餐饮管理有限公司
9胡云丰杭州之江饭店有限公司
10金忠敏杭州玲壶餐饮有限公司
11韩永明浙江旅游职业学院
12戴国伟浙江旅游职业学院
13陈利江杭州开元名都大酒店有限公司
14裘永林杭州萧山城市旅业有限公司
15洪烈杭州开元萧山宾馆有限公司
16王文伟杭州跨湖楼餐饮有限公司
17陆海兵杭州跨湖楼酒店集团有限公司
18王长伟杭州钱江渔村餐饮集团有限公司
19俞国军杭州宝盛道谷酒店有限公司
20徐国辉杭州铂丽大饭店有限公司
21费春琳杭州奥城凯豪大酒店有限公司
22华永富杭州萧山闻堰万利酒店
23项荣军浙江中兵健康养有限公司
24包炯杭州临安渭磊餐饮管理有限公司
25吴爱国杭州临安天目暖锅餐饮服务有限公司
26陈雪炎桐庐久缘餐饮管理有限公司
27刘治国杭州千岛湖明豪国际会议中心有限公司
28余建华杭州千岛湖温馨岛蝶来度假酒店有限公司
29谢濠荣浙江千岛湖鱼味馆有限公司
30何海哨杭州楼外楼实业集团股份有限公司
31董晔辉杭州西湖国宾馆
32叶超杭州湖畔居茶楼有限责任公司
33严小华杭州知味观味庄餐饮有限公司
34刘胜勇杭州知味观味庄餐饮有限公司
35孔昂杭州新新饭店有限公司
36陈建俊杭州新新饭店有限公司
37杨育三苔(杭州)餐饮有限公司
38晏钧轩浙江西子宾馆

2024年度杭州餐饮业“新六名”工程名服务师名单

序号姓名企业名称
1王光丽杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
2辛雪光杭州名人名家餐饮投资有限公司文二分店
3谭海瑛杭州跨湖楼酒店集团有限公司
4查月霞杭州钱江渔村餐饮集团有限公司
5王海霞杭州临安钱王家宴餐饮管理有限公司
6沈燕群桐庐续缘餐饮管理有限公司
7邵媛浙江千岛湖鱼味馆有限公司
8方娟杭州楼外楼实业集团股份有限公司
9张影杭州西湖国宾馆
10王烁杭州湖畔居茶楼有限责任公司
11邱巧红杭州知味观味庄餐饮有限公司
12张炼梅浙江西子宾馆

2024年度杭州餐饮业“新六名”工程杭帮菜名菜名单

名菜
序号入围菜品企业名称
1脆皮大肠杭州河方冠江楼餐饮有限公司
2墨香肉杭州渔哥餐饮娱乐管理有限公司
3招牌扎肉杭州冠江楼餐饮管理有限公司
4禅衣风味卷杭州新花中城大酒店有限公司
5九层塔清水虾米杭州盛世京运酒店管理有限公司
6元宝虾杭州伊家鲜餐饮管理有限公司
7南宋鳖烧羊杭州伊尹餐饮有限公司
8糖醋里脊外婆家餐饮集团有限公司
9抱腌钱塘江大白条杭州名人名家餐饮投资有限公司
10白鲞烧肉杭州玲壶餐饮有限公司
11山泉泡萝卜煮杭州湘湖小隐酒店有限公司
钱塘江鲈鱼湘湖大院分公司
12双味富春江虾杭州铂丽大饭店有限公司
13酥米大连鲍杭州萧山茗醉园茶楼有限公司
14钱潮思鲈杭州萧山万利酒店
15鱼头汤圆煲杭州临平区新花中人大酒店
16天目云雾笋杭州临安钱王家宴餐饮管理有限公司
17九姓鱼头王浙江严州府餐饮有限公司
18峰会烤羊排面包盒子杭州杭帮菜博物馆餐饮文化有限公司
19白果鳖裙焖老鸭杭州西湖国宾馆
20东坡牛扒浙江西子宾馆
名点小吃
序号入围小吃企业名称
21糯米藕杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
22油墩儿杭州开元萧山宾馆有限公司
23昌化蕨子馃杭州临安沉香饭店有限公司
印象唐昌分公司
24建德豆腐包杭州莘时客餐饮管理有限公司
25茶叶蛋杭州湖畔居茶楼有限责任公司
26雪媚娘杭州知味观味庄餐饮有限公司

2024年度杭州餐饮业“新六名”工程杭帮菜名店名单

杭帮菜品牌餐厅
序号入围餐厅企业名称
1洲际酒店日月轩中餐厅杭州国际会议中心有限公司洲际酒店
2望湖楼·中餐厅杭州望湖宾馆有限责任公司
3天香楼浙江天香楼大酒店有限公司
4957运河家宴杭州伊尹餐饮有限公司
5森泊雁来轩中餐厅杭州开元森泊酒店有限公司
6宝盛水博园大酒店中餐厅杭州宝盛水博园大酒店有限公司
7西苑海鲜楼杭州萧山西苑餐饮有限公司
8蓝庭花中人杭州临平区新花中人大酒店
9英冠温德姆酒店杭州英冠香玉酒店有限公司
江东轩中餐厅
10杭帮菜博物馆杭州杭帮菜博物馆餐饮文化有限公司
11西子宾馆牡丹厅浙江西子宾馆
杭帮菜特色餐厅
序号入围餐厅企业名称
12满江红大酒店杭州满江红大酒店有限公司
13纳德世家德味品中餐厅纳德世家股份公司
14锦香来餐厅杭州锦胜餐饮管理有限公司
15新滨安·地道江鲜杭州新滨安餐饮管理有限公司
16群乐饭店杭州市滨江区群乐饭店
17开元萧山宾馆国风堂餐厅杭州开元萧山宾馆有限公司
18宴花海喜宴园杭州萧山花海餐饮有限公司
19航民宾馆餐厅杭州萧山航民宾馆
20宝盛道谷酒店杭州宝盛道谷酒店有限公司
静雅阁中餐厅
21萧山闻堰万利酒店杭州萧山闻堰万利酒店
22君禧·锦上花杭州君禧花园酒店管理有限公司
23临江花园度假酒店望江楼浙江中兵健康养有限公司
24菜根香印象临安酒楼杭州临安菜根香酒店管理有限公司
25临安宴杭州临安宴归来时餐饮管理有限公司
26万记淳菜府杭州千岛湖万记淳菜府餐饮有限公司
27淳鱼故事淳安千岛湖鑫淳鱼故事餐厅
28莘府餐厅杭州莘时客餐饮管理有限公司
29江南名石苑杭州盛和商业旅游服务有限公司
名石苑分公司

2024年度杭州餐饮业“新六名”工程杭帮名面馆名单

序号入围面馆企业名称
1南星面馆(杭乔店)杭州面面俱到南星桥餐饮管理有限公司
2荣鲜面馆(钱江路店)杭州市上城区荣胖面馆
3方传面馆总店(武林店)杭州市下城区娜琪餐饮店
4超面(星澜里店)杭州超创餐饮有限公司
5桥桥面馆杭州市滨江区桥桥面馆
6老面馆(联胜路店)杭州地道儿餐饮管理有限公司
7厨八艺面馆(高沙店)杭州经济技术开发区耿天云小吃店
8钱塘老面馆(上沙店)杭州钱塘新区功道老面馆
9金盆面馆杭州富阳区富春街道卫春面馆
10桂语家面杭州西湖风景名胜区桂语家面餐厅

2024年度杭州餐饮业“新六名”工程杭州美食特色伴手礼名单

序号入围伴手礼企业名称
1“双鱼”玫瑰米醋杭州市食品酿造有限公司
2东坡酥杭州楼外楼食品有限公司
3龙井茶酥杭州胡记食品有限公司
4琉璃饼杭州知味观食品有限公司
5重麻酥糖杭州塘栖法根食品有限公司
6万事隆粉黛佳藕花瓣藕粉杭州万隆果干食品有限公司
7西湖藕粉(桂花莲子)杭州建德天堂食品有限公司




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