本周，市场内成品粮油交易总体平稳，不过消费终端需求有限，整体库存有所下降。分品种来看：大米购销节奏放缓，现货价格止涨回稳；消费终端表现疲弱，油脂期现价格双双走跌；小麦市场涨跌互现，面粉价格小幅上涨。

一、市场成交情况  （3月4日—3月11日）

大米：东北优质大米批发价5.78元/公斤，江苏优质大米4.56元/公斤，优质晚籼米5.00元/公斤，安徽普通大米4.36元/公斤，与上周持平。

食用油：大包装豆油10.2元/公斤、较上周下跌0.2元/公斤。价格与上周持平。菜籽油10.7元/公斤，较上周下跌0.1元/公斤。

面粉：特一面粉4.16元/公斤、特二面粉3.76元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。

二、走势预测

稻米类：本周，稻米市场交易趋于理性，价格行情整体回稳。当前原粮购销节奏整体放缓，消费终端需求也逐渐转淡，下游对高价米接受度有限，商户备货极性不高普遍持谨慎观望态度。随着产区加工企业开机率逐渐回落，后续稻米行情很可能出现双双走弱的趋势。

麦粉类：从上周开始，国内小麦涨势逐步放缓，产区制粉企业小麦收购价格也呈现涨跌互现的态势。由于年后面粉成交量不大，走货形势较为缓慢，麦价涨势传导到面粉有一定滞后性。随着小麦政策性储备轮出量持续增加，这也让本就供强需弱的小麦市场供应压力持续累加。由此看来，后续小麦行情有望回调。