进入四月中旬，市场内成品粮交易依旧保持低迷态势，大米消化进度不快，经销商多采用按需进货的经营策略。分品种来看：稻谷市场购销缓慢，大米价格保持弱势；大豆价格强势反弹，油脂行情止跌回稳；小麦市场偏强运行，面粉购销保持平淡。

一、市场成交情况（4月16日—22日）

大米：安徽普通大米4.36元/公斤，优质晚籼米4.96元/公斤，与上周持平；东北优质大米批发价5.74元/公斤，江苏优质大米4.52元/公斤，均较上周下跌0.02元/公斤。

食用油：大包装豆油10.0元/公斤，菜籽油10.8元/公斤，与上周持平。

面粉：特一面粉4.14元/公斤，特二面粉3.74元/公斤，与上周持平。

二、走势预测

稻米类：端午节将至，市场内糯稻米销量略有上涨，但稻谷市场行情整体维稳，大米购销依旧清淡。随着南方气温持续回暖，稻米行情进入传统消费淡季，下游大米需求疲软、走货缓慢，整体延续刚需走货节奏，短期内价格难有提振。

麦粉类：本周小麦行情持续震荡上行、逐渐回暖，市场信心也在逐渐增强。一方面是麦麸需求好转，间接拉动小麦上涨。另一方面则是新麦旱情进一步发酵，市场担心2025年新麦品质下降，贸易商对后市看好，惜售情绪提高。不过终端面粉需求仍未见明显改善，且供大于需格局仍在延续，短期内小麦持续上涨空间受限。