南方高温天气使得口粮交易活跃度进一步降低，未来淡季更淡的行情仍将延续。各品种行情：大米需求疲弱，终端价格持续承压；油脂盘面高位震荡，豆油价格重心上移；小麦价格涨跌互现，面粉走货量减价稳。

一、市场成交情况（7月30日—8月5日）

大米：江苏优质大米4.52元/公斤，安徽普通大米4.34元/公斤，优质晚籼米4.96元/公斤，与上周持平。东北优质大米批发价5.74元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤。

食用油：大包装豆油9.9元/公斤，较上周上涨0.1元/公斤。大包装菜籽油10.3元/公斤，与上周持平。

面粉：与上周持平特一面粉4.18元/公斤，特二面粉3.78元/公斤，与上周持平。

二、走势预测

稻米类：步入八月，南方地区天气持续炎热，大米市场缺乏利好因素支撑，购销活动维持平稳态势。与此同时，终端走货不畅使得稻谷市场也愈发低迷，加工企业仅按生产需求进行采购，并未额外增加库存。早籼稻方面，南方新季早稻收割基本结束，随着新稻供应持续放大，其价格继续保持稳中趋弱的行情走势。

麦粉类： 8月6日，江苏省也开始执行小麦最低收购预案，这也是继河南、安徽、河北三大主产省之后，又一主产省份启动了小麦托市。但近期小麦整体市场表现仍较为疲软，市场购销活跃度不高，价格呈现弱势格局。主要原因还是面粉需求不旺，且小麦饲用替代的规模不及预期，小麦市场供应仍处于供大于求的状态。预计小麦托市范围扩大后对底部价格起一定支撑作用，但反弹的可能性较小。