步入9月，院校集团采购行至尾声，后续双节备货情绪不高，口粮市场逐步恢复平稳。分品种来看：开学、“双节”提振效果不明显，大米市场波动有限；受外盘拖累油脂期价集体收跌，现货市场震荡调整；政策托底需求不旺，小麦价格窄幅震荡。

一、本周市场成交情况

现货交易情况：本周（8月26日—9月1日）市场内主要品种成交情况如下：当前大米批发价：东北优质大米批发价5.74元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。江苏优质大米4.40元/公斤，安徽普通大米4.28元/公斤，优质晚籼米4.88元/公斤，与上周持平。

食用油批发价：大包装豆油10.2元/公斤，与上周持平。大包装菜籽油12.1元/公斤，较上周上涨0.1元/公斤。

面粉批发价：特一面粉4.12元/公斤，特二面粉3.78元/公斤，与上周持平。

二、走势预测

稻米类：本周我市院校有序开学，大米集团采购进入收尾阶段。距离新米上市不足一个月，市场内商户备货意愿不及往年，整体购销回归平稳。当前产区优质粮源流通偏紧，贸易商挺价意愿较强，但米厂对高价原粮接受度偏低，采购态度谨慎。目前终端大米价格已平稳运行月余，双节临近下市场备货积极性未见明显提升，终端消费暂无实质性回暖，短期内“稻强米弱” 的市场格局仍在延续。

麦粉类：八月下旬国内小麦市场呈现先稳后弱、窄幅震荡的行情走势。当前产区基层售粮节奏持续放缓，河南托市收购政策正式落地提振购销信心，麦价整体震荡企稳。但终端面粉消费仍处于传统淡季，制粉端需求难以大量释放，麦价上涨动力明显不足，部分区域价格出现小幅回调。整体来看，市场处于“上有顶、下有底” 的弱平衡状态，托市政策明确底部价格但原粮供需宽松格局未改。随着各地储备轮入支撑减弱，短期小麦市场利好因素有限，预计后期整体还将围绕托市价上下窄幅波动。